Resep Sagu Red Velvet, Cemilan yang Siap Penuhi Toples di Hari Lebaran
Cemilan merupakan salah satu hal yang penting dan banyak menjadi perhatian ketika hari raya Lebaran datang. Hal ini karena cemilan mampu menambah keharmonisan keluarga saat sedang berkumpul.
Salah satu rekomendasi cemilan yang dapat kamu buat adalah sagu red velvet. Selain enak dan mudah dalam pembuatannya, kue ini juga memiliki warna dan penampilan menarik yang mampu menggugah selera. Nah berikut ini resep sagu red velvet yang siap penuh stoplesmu di hari lebaran.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- 100gr mentega mix margarin
- 60gr gula halus
- 1 buah kuning telur
- 2 sendok makan santan kental
- 1 sendok makan pasta red velvet
- 200gr tepung kanji yang sudah sangrai
- 2 sendok teh coklat bubuk
- 75gr keju cheddar parut
2. Bahan untuk toping
- 50gr keju parut
3. Campurkan beberapa bahan
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah kocok mentega dan gula. Proses pengocokan dilakukan selama 1 menit hingga rata dan lembut. Langkah selanjutnya adalah masukan kuning telur kocok rata. Setelah itu tambahkan santan dan terus kocok rata.
Langkah berikutnya adalah masukan pasta red velvet yang telah disiapkan dan kocok hingga merata. Masukan tepung kanji yang sudah di sangrai dan tambahkan coklat bubuk kemudian aduk hingga rata. Terakhir masukan keju chedar parut dan aduk rata.
4. Bentuk adonan dalam loyang
Siapkan spuit cetakan kue yang telah dicuci bersih. Loyang disiapkan dengan dialasi kertas roti. Langkah berikutnya adalah. Spuit adonan ke atas loyang dan kemudian beri bahan topping. Adonan selanjutnya dipanggang dalam suhu 140’C selama 40 menit.
5. Cara penyajian
Setelah matang, kue kemudian diturunkan dan didinginkan. Selanjutnya kue disusun rapi dalam stoples-stoples dan siap dinikmati bersama keluarga besarmu.
