Resep Salmon Rice Bowl Viral yang Tinggi Protein dan Healthy

1. 200 gram filet salmon (potong dadu atau biarkan utuh)

2. 1 mangkuk nasi putih hangat (bisa pakai nasi jepang)

3. 2 sdm kecap asin atau shoyu

4. 1 sdm unsalted butter

5. 1 sdm minyak wijen

6. 1 sdt madu atau gula pasir

7. 1 siung bawang putih (cincang halus)

8. nori potong strip secukupnya

9. biji wijen sangrai secukupnya

10. daun bawang iris secukupnya

1. Marinasi potongan salmon dengan kecap asin, minyak wijen, dan madu selama 10–15 menit biar bumbunya meresap sempurna sampai ke dalam.

2. Panaskan wajan antilengket, lalu lelehkan butter bersama bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, masukkan salmon. Masak dengan api sedang biar gak gampang gosong.

3. Balik salmon sekali saja agar dagingnya tetap utuh dan juicy, lalu angkat setelah warnanya berubah menjadi keemasan.

4. Tata nasi hangat di dalam mangkuk, letakkan salmon panggang di atasnya, lalu siram sisa saus butter dari wajan. Beri taburan nori serta biji wijen.

5. Sajikan salmon rice bowl selagi hangat.

1. Gunakan filet salmon yang segar agar aromanya tidak amis dan teksturnya tetap lembut.

2. Jangan lupa untuk gak memasak salmon terlalu lama (overcooked) agar kelembapan dan kelezatannya tetap terjaga.

3. Kalau mau lebih pedas dan creamy, kamu bisa menambahkan sedikit mayo pedas (sriracha mayo) di atas susunan nasi dan salmon.

4. Sajikan selagi hangat biar rasanya makin maksimal dan aromanya makin mengunggah selera.

Gimana, gampang banget bikin resep salmon rice bowl ala kafe di rumah sendiri, kan? Selain praktis dan antiribet, menu ini juga bernutrisi tinggi buat nemenin waktu istirahat kamu, lho. Selamat mencoba dan semoga hari kamu makin semangat setelah menyantap hidangan lezat ini!