Resep Sambal Dadak ala Dian Pelangi yang Sederhana, Ada Tipsnya!

08 Mei 2020, 16:57 WIB

instagram.com/calvinsumsum

Orang Indonesia menganggap sambal sebagai pelengkap masakan yang gak boleh ketinggalan. Sambal bikin rasa makanan jadi bikin makin menggugah selera.

Salah satu yang harus banget kamu cobain, yakni sambal dadak. Sambal khas Sunda ini cocok banget dinikmati dengan hidangan apa saja. Kamu bisa membuat sambal dadak ala Dian Pelangi berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

unsplash.com/mmoddk

Bahan-bahan:

5 cabai merah keriting
4 siung bawang merah
1 buah tomat merah
1 buah jeruk sambal
1/2 sendok teh terasi goreng
cabai rawit hijau secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya

2. Potong tomat, kemudian ulek kasar

cookinglight.com

Potong tomat jadi beberapa bagian, biar lebih mudah dihaluskan. Letakkan cabai, tomat, bawang merah, terasi goreng, garam, dan gula di atas cobek. Ulek semua bahan, gak perlu terlalu halus.

3. Peras jeruk sambal, lalu sajikan

instagram.com/teguhakbar21

Peras jeruk sambal di atas cobek, biar ada sensasi rasa asam. Kalau perlu, potong jadi beberapa bagian jeruk sambal, kemudian ulek kasar. Sajikan sambal dadak bersama hidangan sesuai selera.