Sambal goreng udang memiliki rasa pedas manis yang menggugah selera. Apalagi kalau dinikmati bersama nasi hangat, dijamin gak pengin berhenti makan.
Kamu bisa membuat sambal goreng udang pedas yang enak dengan resep di bawah ini. Perhatian, resep ini bakal membuatmu kalap makan!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Cuci bersih udang, kemudian baluri dengan perasan jeruk nipis biar gak amis. Diamkan sejenak, barulah bilas kembali dan sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan udang ke dalamnya, goreng sampai matang dan tiriskan.
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Tuang di atas wajan yang telah diberi sedikit minyak. Tumis sampai bumbu halus harum, kemudian tambahkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas. Aduk kembali sampai merata.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur ke dalamnya, aduk sampai merata. Masukkan udang yang telah digoreng, kemudian campurkan dengan bumbu. Cicipi biar rasanya pas, barulah angkat dan sajikan sambal goreng udang pedas.
Itulah resep dan cara membuat sambal goreng udang pedas yang nikmat banget. Rasanya bisa meningkatkan selera makan, nih!
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.