Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
3 Resep Sambal khas Sunda, Hati-hati Ketagihan!
sambal cibiuk (instagram.com/t_rinasusanti)
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki kekayaan warisan kuliner. Sehingga, hampir di setiap daerah memiliki makanan khas yang berbeda dengan daerah lain.
Salah satu warisan yang legendaris adalah sambal. Jika Jawa Timur terkenal dengan sambal bajaknya, lain lagi dengan Jawa Barat atau orang Sunda. Ada beberapa sambal khas Sunda yang bisa kamu cicipi. Berikut ini tiga resep sambal khas Sunda, selamat mencoba!
1. Sambal Dadak
sambal dadak (instagram.com/tita_etika)
Bahan:
- 3 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah besar
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula jawa
- 1 sdt terasi bakar
Pelengkap:
- 1/2 buah air perasan jeruk limau
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan hingga bersih, siapkan ulekan dan ulek semua bahan, jangan terlalu halus.
- Sobek daun jeruk, kemudian masukkan ke dalam sambal, berikan perasan air jeruk limau, lalu ulek sebentar hingga mengeluarkan aroma yang segar.
- Sambal dadak siap dinikmati dengan gorengan maupun pendamping lauk makan nasi.
2. Sambal Goang
Editorial Team
EditorKen Ameera
Follow Us