Resep Sandwich Salad Udang Brokoli, Sarapan Sat Set ala Jepang!

1. Roti tawar
2. Mayones

Bahan salad udang brokoli:

1. 70 gr udang
2. 190 gr brokoli
3. 15 gr paprika
4. 1/2 sdt minyak
5. 1 sdt sake
6. Sejumput garam dan merica
7. Sejumput bubuk bawang putih
8. 1,5 sdm mayones
9. 1 sdt madu
10. 1/2 sdt grain mustard
11. Sejumput ramen pepper (bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, merica putih, dan merica hitam)

1. Persiapkan bahan utama dengan memotong brokoli menjadi potongan kecil yang sesuai dengan selera. Pastikan juga untuk membersihkan udang dan memotongnya menjadi ukuran yang serupa. Selanjutnya, potong dadu paprika.
2. Setelah semua bahan dipersiapkan, masukkan brokoli ke dalam microwave dan masak selama sekitar 2 menit pada 500 watt. Setelah brokoli matang, keringkan dengan lembut menggunakan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan.
3. Sementara itu, panaskan sedikit minyak di wajan dan masak udang yang telah dipersiapkan. Berikan sedikit garam, merica, dan bubuk bawang putih untuk memberi rasa pada udang.
4. Tambahkan potongan paprika yang telah dicincang dan tumis bersama dengan udang selama 1-2 menit hingga matang dan harum.
5. Selanjutnya, gabungkan semua bahan dalam satu mangkuk besar untuk membuat salad. Campurkan brokoli yang sudah dimasak dengan udang dan paprika yang telah ditumis ke dalam mangkuk.
6. Bumbui dengan mayones untuk memberikan kelembutan dan rasa khas, tambahkan sedikit madu untuk memberikan sentuhan manis yang lezat, grain mustard untuk sedikit keasaman dan rasa pedas yang halus, dan ramen pepper untuk memberikan cita rasa rempah yang khas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan rasa saladnya seimbang.
7. Langkah terakhir adalah menyusun sandwich. Oleskan mayones secukupnya pada potongan roti, pastikan untuk meratakan mayones agar setiap gigitan sandwich memiliki rasa yang merata.
8. Selanjutnya, letakkan campuran salad udang dan brokoli yang sudah disiapkan. Tutup dengan potongan roti lainnya untuk menyempurnakan sandwich.

1. Gunakan udang segar dan brokoli yang segar untuk hasil terbaik. Pastikan udang telah dibersihkan dengan baik dan brokoli memiliki warna yang cerah serta krispi.
2. Potong brokoli menjadi potongan kecil dan pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tetap krispi. Ukuran potongan yang seragam akan membuat salad lebih enak dan estetik.
3. Jika tidak memiliki sake, kamu dapat menggantinya dengan cuka beras atau cuka sari apel dalam jumlah yang lebih kecil. Hal ini akan memberikan sedikit keasaman yang diperlukan untuk salad.
4. Jika tidak memiliki grain mustard, kamu dapat menggunakan mustard kuning atau dijon sebagai pengganti. Kamu juga bisa mencampurkan sedikit bubuk mustard dengan air untuk menciptakan substitusi yang serupa.
5. Jika tidak memiliki ramen pepper, kamu bisa mencampurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, merica putih, dan merica hitam dalam proporsi yang sama untuk mendapatkan rasa yang mirip. Kamu juga bisa menambahkan sedikit bubuk cabai untuk sedikit kepedasan tambahan.

Hidangan ini sangat lezat untuk disantap sebagai sarapan di pagi hari. Perutmu akan kenyang dengan pas dan siap membuat tubuhmu kuat beraktivitas. Buat sekarang, yuk!