Resep Sapi Lada Hitam ala Hotel, Sajian Mewah di Rumah

1. 300 gram daging sapi, potong dadu

2. 1/2 siung bawang bombay, iris panjang

3. 3 siung bawang putih, cincang halus

4. 1 sdm saus tiram

5. 1 sdm kecap manis

6. 1 sdm kecap asin

7. 1/2 sdt garam

8. 1 sdt gula pasir

9. 1 sdm saus lada hitam

10. 1 sdt merica hitam bubuk

11. 1 sdt kaldu jamur

12. 1 sdm minyak wijen

13. 100 ml air

14. minyak untuk menumis

1. Campur irisan daging dengan kecap asin, sedikit merica, dan minyak wijen.

2. Diamkan selama 30 menit biar bumbu meresap.

3. Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.

4. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

5. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna dan setengah matang.

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus lada hitam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata.

7. Tuang air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

8. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.

1. Gunakan daging sapi has dalam atau bagian lain yang empuk, agar cepat matang dan tetap juicy.

2. Potong melawan serat, supaya daging gak alot saat dikunyah dan teksturnya jadi lebih lembut.

3. Jangan terlalu lama memasak daging, karena teksturnya bisa jadi keras. Masak cukup sampai empuk dan bumbu meresap.

Ternyata membuat sapi lada hitam ala hotel gak sesulit yang dibayangkan, kan? Yuk, cobain resep ini dan manjakan lidah kamu dengan sensasi makanan ala hotel dari rumah sendiri!