Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak ala Abang-abang Pinggir Jalan
Sate ayam di Indonesia disajikan dengan beragam bumbu yang unik-unik. Ada yang terbuat dari kacang, sambal, ataupun hanya kecap. Semuanya menawarkan cita rasa yang khas.
Kalau kamu ingin bikin sate ayam, cobalah membuat bumbu kacang sebagai saus siramannya. Penasaran gimana caranya? Yuk, resep dan cara membuat sate ayam bumbu kacang di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg dada ayam
Bahan bumbu kacang:
- 200 gram kacang tanah goreng
- 300 ml air
- 130 ml santan instan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 sendok teh garam
- 2 butir kemiri
2. Tambahkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, haluskan
Masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, haluskan. Tak perlu terlalu halus, biar tekstur kacangnya masih terasa.
Tumis bumbu kacang yang telah dihaluskan di atas wajan. Tambahkan garam dan santan ke dalamnya, aduk sampai merata.
3. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate
Potong daging dada ayam menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Tusuk dengan tusukan sate sampai daging ayam habis. Sisihkan.
4. Bakar sate ayam sampai matang, sajikan dengan bumbu kacang!
Olesi bumbu kacang pada sate ayam, lalu bakar sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik, biar gak gosong.
Angkat dari bakaran ketika sate ayam sudah matang. Sajikan sate ayam dengan siraman bumbu kacang, sambal, kecap, dan irisan bawang.
Ternyata gampang banget, kan bikin sate ayam bumbu kacang? Selamat memasak!
