Resep Sate Tahu untuk Ide Jualan, Bisa Dijual Rp1.000-an
Sedang mencari ide jajanan murah meriah yang laris manis? Sate tahu bisa jadi pilihan tepat! Dengan modal minim, kamu bisa menjualnya seharga Rp1.000 per tusuk dan tetap meraih keuntungan.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Yuk, simak resep dan cara membuat sate tahu berikut ini!
Bahan Sate Tahu untuk Ide Jualan
- 2 buah tahu ukuran sedang
- 150 gram tepung tapioka
- 150 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- air secukupnya
- tusuk sate secukupnya
Bumbu oles:
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
Bumbu kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 2 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm garam
- 1 sdm kecap manis
- air secukupnya
Cara Membuat
- Potong tahu menjadi empat bagian, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, keluarkan isi tahu dan sisihkan.
- Setelah itu, buat adonan isian. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, dan isian tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- Masukkan adonan ke dalam kulit tahu hingga penuh. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Potong tahu kukus menjadi dadu kecil, tusuk dengan tusuk sate (sekitar 4-5 potong per tusuk).
- Campurkan kecap manis dan kecap asin, oleskan pada sate tahu. Bakar atau panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Buat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, dan bawang merah. Rebus dengan air, tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis. Masak hingga mengental.
- Sajikan sate tahu bersama bumbu kacang.
Tips Membuat
- Kamu bisa membuat bumbu kacangnya lebih encer, supaya bisa digunakan untuk lebih banyak porsi dan hemat.
- Siapkan kecap manis dan sambal terpisah, sehingga bisa diracik sesuai selera.
- Rendam tusuk sate dalam air selama 15–30 menit sebelum digunakan. Hal ini mencegah tusuk sate terbakar saat proses pemanggangan atau pembakaran.
Sate tahu ini tak hanya lezat dan mengenyangkan, tetapi juga memiliki potensi bisnis yang menjanjikan. Dengan resep yang mudah dan bahan yang terjangkau, kamu bisa memulai usaha kuliner dengan modal kecil, tetapi keuntungan besar. Selamat berkreasi!
