- 1 kilogram ayam filet, potong dadu
- air secukupnya untuk merebus
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt minyak ikan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1 bungkus lada bubuk
- 1 sdt garam
- bawang goreng secukupnya
Resep Sate Taichan 1 Kilogram
Selain sate ayam Madura, sate taichan juga menjadi salah satu sate kekinian yang populer di kalangan pencinta kuliner Indonesia. Berbeda dengan sate ayam pada umumnya, sate taichan tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap manis, melainkan disajikan dengan sambal.
Ciri khasnya terletak pada tampilan sate yang berwarna pucat, karena hanya dimarinasi dengan bumbu sederhana. Meski demikian, rasanya tetap nikmat dan bikin nagih. Kalau biasanya kamu beli sate taichan dalam porsi kecil, kali ini bisa bikin lebih puas dengan menggunakan satu kilogram ayam.
Selain lebih banyak, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera sendiri. Yuk, coba bikin sate taichan sendiri di rumah dengan resep berikut ini!
Bahan Sate Taichan 1 Kilogram
Cara Membuat
- Siapkan ayam yang sudah dipotong dadu dan dibersihkan.
- Setelah itu, beri perasan air lemon, lalu bilas hingga bersih.
- Didihkan air, siram ke potongan ayam tadi hingga sedikit matang dan tiriskan.
- Pindahkan ayam ke dalam wadah, marinasi dengan bawang putih halus, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin, minyak wijen, minyak ikan, dan margarin. Aduk merata.
- Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah dimarinasi, masukkan potongan ayam ke dalam tusuk sate.
- Panggang menggunakan grill pan yang sudah diolesi margarin hingga matang.
- Beri taburan bawang goreng.
- Sate taichan siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan ayam bagian dada tanpa kulit, supaya teksturnya lebih empuk dan tidak berlemak.
- Panggang sate dengan api sedang, agar sate matang merata dan tidak cepat gosong.
- Sajikan dengan sambal sesuai selera kamu. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera.
Itu dia resep sate taichan satu kilogram yang cocok dinikmati bareng teman-teman atau keluarga. Sate taichan ini cocok dinikmati sebagai menu makan malam yang sedap. Mau coba masak untuk makan malam hari ini?
