Resep Sate Taichan untuk Diet, Rasanya Tetap Gurih

1. 100 gram dada ayam filet
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 siung bawang putih, parut
4. merica secukupnya
5. garam secukupnya
6. kaldu bubuk secukupnya
7. minyak secukupnya

Bahan sambal:

1. 7 buah cabai rawit
2. 2 siung bawang putih
3. garam secukupnya
4. kaldu bubuk secukupnya

1. Potong dada ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Simpan di dalam kulkas kurang lebih selama 15 menit.
2. Panaskan teflon antilengket, lalu beri atau semprot minyak secukupnya. Panggang ayam hingga kecokelatan. Tiriskan. 
3. Ulek bahan sambal hingga halus, lalu koreksi rasanya. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis sambal sebentar. Angkat. 
4. Sajikan bersama dengan dada ayam yang sudah matang. 

1. Penggunaan dada ayam pada resep bisa diganti dengan daging paha filet, jika ingin tekstur yang lebih juicy. 
2. Jika ingin rasanya jadi lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam campuran sambal. 
3. Jika ingin lebih meminimalisir penggunaan minyak, kamu bisa menyemprotkan minyak pada telfon daripada menuangnya secara langsung. 

Demikian resep sate taichan untuk diet yang bakal menggoyang lidah. Praktis banget, kan? Selamat mencoba!