Resep Saus Asam Manis Serbaguna untuk Segala Masakan

1. 7 butir bawang putih, geprek
2. 5 sdm saus tomat
3. 4 buah mentimun, iris seukuran korek api
4. 3 buah wortel, iris seukuran korek api
5. 2 butir bawang bombaI, rajang
6. 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
7. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
8. 1/2 sdt garam
9. 1/3 sdt merica bubuk
10. 1/3 sdt gula

1. Pertama, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu.
2. Masukkan wortel dan mentimun, kemudian masak hingga wortel matang.
3. Tambahkan merica, gula, garam, dan air jeruk lemon. Tambahkan air secukupnya lalu aduk merata. Koreksi rasanya.
4. Setelah saus mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga kembali mendidih. Jika sudah, angkat.
5. Saus asam manis siap digunakan untuk berbagai masakan. 

1. Pastikan kamu menumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, agar aroma saus lebih aromatik. 
2. Jika suka, tambahkan bahan-bahan lainnya untuk memperkuat rasa asamnya, seperti buah nanas misalnya. 
3. Jangan lupa mengoreksi rasa saus hingga sesuai dengan selera pribadi. Kamu bisa menyesuaikan bumbunya jika ingin lebih asam atau lebih manis. 

Resep saus asam manis serbaguna di atas bisa kamu recook untuk berbagai jenis lauk favoritmu. Semoga suka dengan rasanya, ya!