10 Sajian Ayam Khas Indonesia Terbaik 2026, Ada Favoritmu?
TasteAtlas 2026 menempatkan nasi goreng ayam di peringkat pertama sajian ayam khas Indonesia dengan skor 4,3, setara dengan ayam goreng.
Daftar 10 besar mencakup ayam penyet, ayam bakar, sate Ponorogo, gulai ayam, rendang ayam, opor ayam, ayam geprek, dan ayam pop.
Pemeringkatan ini menampilkan keragaman olahan ayam Indonesia melalui perbedaan bumbu, teknik memasak, serta tradisi kuliner dari berbagai daerah.
Indonesia memiliki beragam hidangan berbahan dasar ayam yang diolah dengan bumbu dan teknik memasak khas dari berbagai daerah. Setiap sajiannya menawarkan karakter rasa tersendiri, mulai dari ayam goreng berbumbu rempah, ayam penyet dengan sambal pedas, hingga nasi goreng ayam yang gurih. Kekayaan rasa dan variasi olahan tersebut turut memperkenalkan kuliner Indonesia kepada wisatawan mancanegara.
Pada 2026, TasteAtlas kembali merangkum sejumlah sajian ayam khas Indonesia terbaik dalam daftar rekomendasinya. Daftar ini menampilkan beragam hidangan yang mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Lantas, sajian ayam apa saja yang masuk dalam daftar terbaik versi TasteAtlas tahun ini? Simak ulasannya berikut ini!
1. Nasi goreng ayam jadi peringkat pertama
Nasi goreng ayam menjadi sajian ayam khas Indonesia dengan skor tertinggi dalam daftar TasteAtlas 2026, yakni 4,3. Hidangan ini merupakan salah satu variasi nasi goreng yang populer di Indonesia dan juga dikenal di negara tetangga, seperti Singapura, Brunei Darussalam, dan Malaysia.
Nasi goreng ayam umumnya dibuat dengan nasi putih yang ditumis bersama potongan ayam, bawang merah, bawang putih, kecap manis, kecap asin, serta aneka bumbu dan rempah. Beberapa resep juga menggunakan jahe, lengkuas, kunyit, daun bawang, dan cabai untuk memperkaya rasa. Perpaduan bumbu tersebut menghasilkan cita rasa gurih dengan sentuhan manis yang khas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur goreng, bawang goreng, dan irisan cabai. Kerupuk udang juga kerap menjadi pelengkap untuk menambah tekstur renyah. Seiring perkembangan kuliner, nasi goreng ayam hadir dalam berbagai variasi dengan tambahan bahan, seperti sosis, mi, dan makanan laut.
2. Daftar 10 sajian ayam khas Indonesia terbaik versi TasteAtlas 2026
Potret ayam goreng (unsplash.com/Muhammad Amer) Selain nasi goreng ayam, ada sejumlah hidangan ayam lain yang masuk dalam pemeringkatan TasteAtlas 2026. Setiap sajian memiliki karakteristik berbeda, mulai dari ayam goreng berbumbu rempah hingga hidangan berkuah santan. Berikut daftar lengkapnya berdasarkan skor yang diperoleh.
1. Nasi goreng ayam (4,3).
2. Ayam goreng (4,3).
3. Ayam penyet (4,1).
4. Ayam bakar (4,1).
5. Sate Ponorogo (4,1).
6. Gulai ayam (4,0).
7. Rendang ayam (4,0).
8. Opor ayam (4,0).
9. Ayam geprek (3,9).
10. Ayam pop (3,5).
3. Sajian ayam Indonesia menawarkan cita rasa yang beragam
Masuknya berbagai hidangan ayam dalam daftar TasteAtlas 2026 menunjukkan beragamnya olahan ayam yang dapat ditemukan di Indonesia. Bahan yang sama bisa menghasilkan sajian dengan karakter berbeda, bergantung pada racikan bumbu, teknik memasak, dan tradisi kuliner daerah asalnya.
Bagi wisatawan mancanegara, daftar ini dapat menjadi referensi untuk mencoba kuliner lokal selama berkunjung ke Indonesia. Nasi goreng ayam dan ayam goreng bisa menjadi pilihan untuk mengenal hidangan yang mudah ditemukan, sedangkan sate Ponorogo dan ayam pop dapat dicoba untuk mengeksplorasi sajian khas daerah.
Meski demikian, pemeringkatan TasteAtlas merupakan salah satu referensi kuliner, bukan penentu mutlak kualitas suatu hidangan. Setiap sajian memiliki keunikan tersendiri yang layak dicoba sesuai selera. Jadi, dari sepuluh hidangan tersebut, olahan ayam mana yang paling kamu sukai?
