Resep Saus Mentai untuk Ide Jualan yang Gurih dan Creamy

Name: Resep Saus Mentai untuk Ide Jualan yang Gurih dan Creamy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

08 Apr 2025, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi makanan dengan saus mentai (unsplash.com/Muhammad Syafi Al - adam)

Saus mentai menjadi salah satu tren kuliner yang populer dalam beberapa tahun terakhir. Teksturnya yang creamy dan cita rasanya yang gurih membuat saus ini cocok dipadukan dengan berbagai makanan, mulai dari nasi, sushi, hingga camilan seperti dimsum.

Tak heran kalau banyak pebisnis kuliner menjadikan saus mentai sebagai ide jualan yang menarik. Kalau kamu ingin mencoba membuat saus mentai sendiri untuk usaha, simak resep dan tipsnya berikut ini, yuk!

Bahan Saus Mentai untuk Ide jualan

Ilustrasi mayones (freepik.com/Mateus Andre)

100 gram mayones
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat, opsional
1 sdt kecap asin
1 sdt bubuk cabai atau cabai bubuk Jepang, opsional
1 sdm kental manis
1 sdm margarin atau mentega, lelehkan, untuk aroma yang lebih gurih
1 sdm tobiko, opsional

Cara Membuat

Siapkan mangkuk, lalu campurkan mayones, saus sambal, saus tomat, kecap asin, dan bubuk cabai. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan kental manis dan mentega leleh, lalu aduk kembali hingga teksturnya creamy.
Masukkan air perasan jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa.
Jika ingin menambah tekstur khas mentai, kamu bisa menambahkan tobiko ke dalam campuran.
Saus mentai siap digunakan.

Tips Membuat

Gunakan mayones Jepang, karena rasanya lebih gurih dibandingkan mayones biasa.
Simpan saus mentai di kulkas dalam wadah tertutup atau wadah kedap udara, supaya lebih awet tahan lama.
Jika ingin mendapatkan efek grilled dan rasa smokey yang khas, bakar sedikit saus mentai di atas makanan dengan torch sebelum disajikan.
Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal atau bubuk cabai sesuai selera.

Resep saus mentai di atas bisa menjadi ide jualan yang menarik karena rasanya yang creamy, gurih, dan fleksibel untuk berbagai menu. Jadi, kamu bisa mulai berkreasi dan menjual berbagai hidangan berbasis saus mentai.

Gimana, sudah siap mencoba membuatnya untuk usaha kulinermu?