Menu Hari Ini: Resep Sayur Tempe Taoge yang Simpel dan Mudah Dibuat
Mau bikin olahan sayur yang ekonomis dan enak? Cobalah memasak sayur tempe taoge yang simpel ini!
Kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana, seperti tempe, taoge, dan bumbu-bumbu dapur. Ditambah dengan kuah santan yang memperkuat rasa dan aromanya.
Supaya gak bosan dengan sayuran yang itu-itu saja, simak resep sayur tempe taoge di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram taoge yang sudah dibersihkan
- 1 papan tempe yang sudah digoreng
- 700 ml santan
- minyak secukupnya
- 6 buah cabai hijau, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, iris
- 1 buah tomat, potong
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- merica bubuk secukupnya
2. Tumis bumbu
Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, dan cabai hijau, masak hingga layu.
3. Masukkan beberapa bahan
Tambahkan santan, masak sambil diaduk perlahan. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, masukkan tempe dan tomat.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak kembali hingga mendidih. Setelah itu, masukkan taoge, masak sebentar.
5. Masak sayur tempe taoge hingga matang
Terakhir, masukkan daun bawang, masak hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian sajikan selagi hangat.
Itulah resep sayur tempe taoge yang ekonomis, tetapi rasanya istimewa. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!
