Belakangan ini cuaca lagi dingin banget, ya? Memasuki musim hujan memang paling enak menyantap makanan berkuah pedas. Salah satunya seblak cilok pedas ini.
Selain bisa membelinya di luar, gak ada salahnya kamu coba membuat sendiri di rumah. Tentunya bisa menyesuaikan dengan seleramu.
Cocok banget untuk teman nonton film saat lagi hujan, nih. Yuk, ikuti resep seblak cilok pedas berikut ini!
Bahan-bahan:
Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan air hangat secukupnya, aduk adonan hingga kalis.
Setelah adonan kalis, bentuk bulat kecil-kecil atau sesuai selera. Setelah itu, rebus cilok dengan air mendidih hingga matang dan mengapung. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Berikutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan kencur. Setelah itu, tumis dengan minyak panas hingga harum, lalu masukkan cilok.
Tuang air secukupnya, beri garam dan kaldu bubuk. Masak seblak cilok pedas hingga matang, lalu koreksi rasanya.
Setelah rasanya sesuai seleramu, pindahkan ke dalam mangkuk saji. Seblak cilok pedas siap dinikmati.
Itulah resep seblak cilok pedas yang super lezat. Cocok banget dinikmati saat musim hujan seperti ini. Selamat mencoba!