Resep Seduhan Beras Kencur, Jamu Tradisional yang Menyegarkan Badan

1. 1.250 mililiter air

2. 3 sentimeter jahe

3. 1 lembar daun pandan

4. 100 gram gula merah

5. 2 sendok makan gula pasir

6. ½ sendok teh garam

7. 1 sachet kunyit bubuk instan

8. 50 gram beras

9. 50 gram kencur

1. Geprek jahe, ikat simpul daun pandan, lalu masukkan keduanya ke dalam panci bersama air, gula merah, gula pasir, dan garam.

2. Rebus semua bahan dengan api sedang sampai mulai mendidih.

3. Kecilkan api, biarkan mendidih sebentar selama 1 menit, lalu matikan api.

4. Diamkan sebentar sampai agak dingin, lalu masukkan kunyit bubuk instan ke dalam rebusan, aduk sampai rata.

5. Tunggu sampai larutan rebusan menghangat, sekitar suhu 80 derajat Celsius.

6. Cuci bersih beras, rendam selama 1 jam, lalu blender bersama kencur dan 200 mililiter rebusan kunyit sampai halus.

7. Saring hasil blenderan ke dalam panci berisi sisa rebusan kunyit tadi, aduk rata.

8. Tuang seduhan beras kencur ke dalam cangkir atau gelas, nikmati selagi hangat atau dinginkan terlebih dahulu.

1. Kalau ingin dikonsumsi setiap hari, simpan larutan beras kencur yang sudah dingin dalam botol kaca steril, tutup rapat, lalu simpan di kulkas.

2. Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 1 jam sebelum diblender, supaya teksturnya lebih halus dan mudah menyatu dengan rempah lain.

3. Nikmati seduhan ini kapan saja sebagai minuman pendukung imun tubuh dengan bahan-bahan alami dan tradisional.

Sekarang, minum jamu tidak perlu lagi menunggu ibu-ibu penjual jamu keliling lewat depan rumah. Cukup luangkan waktu sekitar 30 menit saja, seduhan herbal kaya manfaat ini sudah siap dinikmati kapan pun dibutuhkan. Yuk, langsung coba bikin sendiri di rumah!