Resep Selada Tahu, Menu Sehat yang Murah Meriah

31 Okt 2021, 22:41 WIB

ilustrasi selada tahu (Pexels.com/Karl Solano)

Kebanyakan orang menganggap untuk mengkonsumsi makanan sehat itu perlu mengeluarkan biaya yang mahal. Namun, kamu bisa memilih bahan makanan yang bergizi dan tetap murah.

Salah satu resep yang murah tapi tetap sehat sehingga bisa membantu kamu untuk mengkonsumsi makanan bergizi tapi tetap aman di kantung adalah oseng selada tahu. Perpaduan selada yang bergizi ditambah dengan tahu yang tinggi protein, dan bahan lainnya yang sudah pasti menyehatkan bisa menciptakan makanan yang lezat.

1. Ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan

ilustrasi tahu (Pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan osengan:

300 gram tahu sutera
5 lembar daun selada
2 butir telur
1 buah dada ayam
25 gram soun
1 buah tomat

Bahan untuk saus:

garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
1 sdm mustard
100 ml minyak jagung
3 sdm air jeruk nipis

2. Rebus ayam dan tahu, lalu potong-potong

ilustrasi merebus (pexels.com/Teona Swift)

Bersihkan semua bahan tersebut, pastikan sudah tidak ada lagi kotoran yang menempel.
Setelah itu, rebus daging ayam terlebih dahulu, biarkan sampai empuk.
Sambil menunggu kamu bisa merebus tahu juga selama 10 menit.
Selanjutnya, potong dadu tahu yang sudah direbus dan iris-iris dada ayam yang sudah direbus juga.

3. Dadar telur dan rendam soun dalam air panas

ilustrasi memasak (Pexels.com/RODNAE Productions)

Siapkan mangkuk untuk mengocok dua telur yang sudah disediakan. Pecahkan telur, pastikan tidak ada cangkang yang terbawa ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa.
Buat dadar telur tipis-tipis. Gunakan api kecil saja. Jangan sampai gosong, ya. Setelah itu, langsung iris-iris telur yang sudah didadar.
Untuk soun yang masih kaku, kamu perlu membuatnya lunak terlebih dahulu agar bisa dimakan. Kamu bisa merebusnya atau merendamnya saja dengan air panas. Disarankan untuk merendamnya saja agar tidak terlalu lunak dan hancur.

4. Buatlah saus untuk dituangkan diatas tahu dan selada

ilustrasi bahan saus (Pexels.com/Jonathan Borba)

Campur semua bahan-bahan untuk saus. Mulai dari mencampur mustard dan minyak jagung. Aduk terus sampai semuanya merata.
Selanjutnya, tambahkan air perasan jeruk nipis, merica, gula pasir, dan garam. Aduk semuanya sampai teksturnya lembut dan tidak terasa kasar lagi.

5. Tata semua bahan yang sudah disiapkan, lalu siram dengan sausnya

ilustrasi selada tahu (Pexels.com/Karl Solano)

Siapkan piring ceper agar memudahkan ketika menata bahan-bahannya. Pertama tata daun selada di pinggir piring, lalu tambahkan tahu, suwiran ayam, telur dadar yang sudah diiris, dan tomat yang sudah dipotong-potong. Setelah terasa rapi, kamu tinggal menuangkan sausnya saja.

Mudah kan membuatnya? menu ini sangat bagus untuk kamu yang sedat berdiet karena proses memasaknya yang tidak digoreng sehingga kalori yang diciptakan dari menu ini tidak banyak. Yuk tunggu apa lagi!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.