Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
semar mendem (instagram.com/numpangsaveresep.id)

Kalau kamu penggemar jajanan tradisional, kamu wajib mencoba kudapan bernama semar mendem. Makanan khas dari daerah Yogyakarta dan Solo Jawa Tengah ini sering kita jumpai di pasar-pasar sebagai pilihan menu untuk sarapan. Meski bentuknya kecil, tetapi semar mendem terbuat dari beras ketan yang bertekstur lembut dan padat sehingga memberi efek mengenyangkan.

Perpaduan rasa yang lembut dan gurih  membuat jajanan ini diminati banyak orang bahkan sering dijadikan salah satu menu di kotak snack. Isian semar mendem sendiri cukup beragam, mulai dari ayam, daging, hingga abon.

Cara membuatnya pun cukup sederhana dan bisa dilakukan siapa pun di rumah dengan mengikuti resep semar mendem dan langkah membuatnya di bawah ini. Simak yuk!

Bahan Semar Mendem

ilustrasi beras ketan (pexels.com/Manuel Mouzo)

Bahan utama:

  1. 450 gram beras ketan
  2. 450 ml santan 
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang serai geprek
  5. 1 sdm garam
  6. Abon atau ayam untuk isian

Bahan kulit:

  1. 50 gram tepung terigu
  2. 1 setengah sdm maizena
  3. 1 sdt garam
  4.  1 sdt kaldu penyedap
  5. 175 ml air
  6. 2 butir telur
  7. 2 sdm margarin cair

Cara Membuat Semar Mendem

Editorial Team

Tonton lebih seru di