Resep Sempol Mi Instan yang Simpel dan Enak Banget, Cobain Yuk!

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan goreng
2. 7 sendok makan tepung terigu
3. 3 sendok makan tepung tapioka
4. 3 sendok makan air untuk campuran adonan
5. 3 batang seledri, iris tipis daunnya
6. 1 butir telur, kocok lepas
7. garam secukupnya
8. lada bubuk secukupnya
9. kaldu ayam bubuk secukupnya
10. minyak goreng secukupnya
11. air secukupnya
12. tusuk sate secukupnya

Bahan pencelup:

1. 2 butir telur
2. garam secukupnya
3. kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

1. saus sambal secukupnya
2. saus tomat secukupnya

1. Didihkan air, lalu rebus mi instan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan mi instan bersama tepung terigu, tepung tapioka, daun seledri, garam, lada bubuk, kaldu ayam, dan bumbu mi ke dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan telur ayam dan air. Aduk kembali sampai adonan padat dan bisa dibentuk.
4. Oleskan sedikit minyak goreng pada tangan. Ambil sedikit adonan, lalu remas-remas dan letakkan tusuk sate pada bagian tengah. Bentuk adonan seperti sempolan pada umumnya. Ulangi sampai adonan habis.
5. Didihkan air, lalu tuang 2-3 sdm minyak goreng. Rebus sempolan hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Kocok telur, sedikit garam, dan kaldu ayam bubuk sebagai bahan pencelup.
7. Panaskan minyak agak banyak. Celupkan sempolan pada bahan pencelup, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sempolan mi instan siap disajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

Total waktu penyajian: 60 menit
Jumlah porsi penyajian: 18-20 tusuk

1. Usahakan mi instan yang digunakan masih kenyal dan jangan lembek.
2. Ukuran sempolan bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu bisa membuatnya tebal atau tipis. Hal ini tentunya akan berpengaruh pada jumlah penggunaan tusuk sate.
3. Pastkan seluruh bagian sempolan terendam saat direbus dan digoreng, supaya matangnya merata.

Gampang banget, kan? Sekarang kamu bisa membuat sempol versi hemat dengan mi instan. Resep di atas bisa jadi ide jualan juga, lho!