Resep Semur Daging Sapi Bumbu Iris yang Gampang Bikinnya
Punya stok daging sapi di rumah, tapi malas memasaknya? Sepertinya resep semur daging sapi bumbu iris ini patut kamu coba, deh.
Sesuai namanya, kamu tak perlu mengulek atau menghaluskan bumbunya, cukup diiris saja. Meski demikian, rasanya dijamin tak kalah nampol dibanding pakai bumbu halus, lho.
Kamu hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, gula merah, kecap manis, dan beberapa bumbu tabur lainnya. Simpel, bukan? Begini resep semur daging sapi bumbu iris yang gampang dan praktis.
Bahan Semur Daging Bumbu Iris
- 250 gram daging sapi, rebus potong dadu
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 bungkus santan instan
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1-2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 keping kecil gula merah, sisir halus
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Cara Membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Kemudian, masukkan daging dan kentang. Tuangkan air dan masukkan gula merah, pala bubuk, lada putih bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap manis.
- Masukkan santan, lalu aduk-aduk. Kecilkan api dan masak terus hingga teksturnya empuk.
- Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasanya.
- Sajikan semur daging buatanmu dengan nasi putih hangat.
Tips Memasak
- Selain kentang, kamu dapat menambahkan protein lainnya, seperti tahu dan telur rebus.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai rawit utuh ke dalam kuah semur.
- Jangan lupa aduk semur daging sesekali saat dimasak agar santannya tidak pecah.
Begitulah resep semur daging sapi bumbu iris yang bisa kamu coba sekarang juga di rumah. Enak banget buat menu makan malam nanti, nih!
