Resep Singkong Balado Mozzarella, Rasa Pedasnya Bikin Nagih!

Bahan utama:

1. 400 gram singkong

2. 30 gram mozzarella

3. air secukupnya

4. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu balado:

1. 2 siung bawang merah

2. 2 siung bawang putih

3. 3/4 sendok teh garam

4. 1/2 bubuk balado

1. Kupas singkong dan bersihkan. Kemudian, potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam. Jika sudah, sisihkan ke dalam wadah.

3. Masukkan singkong, bumbu halus, bubuk balado, dan air secukupnya ke dalam wajan.

4. Rebus hingga air menyusut. Pastikan singkong sudah matang. Jika masih keras, tambahkan air dan rebus kembali.

5. Kamu juga bisa menambahkan sedikit minyak agar bubuk balado tidak menempel pada wajan.

6. Panaskan keju mozzarella di wajan. Jika sudah meleleh, taruh mozzarella di atas singkong yang sudah matang.

7. Sajikan singkong balado mozzarella selagi hangat.

Membuat singkong balado mozzarella memang terlihat gampang, tapi ada beberapa trik yang wajib kamu tahu agar hasilnya tak mengecewakan. Detail kecil mulai dari cara singkong direbus hingga teknik melelehkan keju punya peranan penting dalam menentukan hasil akhir.

1. Tidak semua singkong punya kualitas yang sama. Jadi, pastikan kamu memilih singkong berkualitas agar setelah direbus singkong tidak keras.

2. Saat kamu melelehkan mozzarella di atas wajan, gunakan api paling kecil dan tutup wajan rapat-rapat agar keju meleleh merata.

Perpaduan cita rasa singkong yang pedas manis dengan vibes modern dari keju mozzarella dijamin bikin momen ngemil kamu semakin seru. Gimana, ternyata cara bikin singkong balado mozzarella ini gampang banget, kan? Selamat mencoba!