Resep Singkong Goreng Bumbu Kuning, Camilan Gurih Nikmat!
Singkong, salah satu umbi-umbian yang kerap dijadikan bahan makanan sehari-hari. Bisa dijadikan bahan kolak atau gorengan, nih. Kalau kamu pencinta singkong sebagai camilan, boleh coba resep singkong goreng bumbu kuning.
Olahan singkong goreng dengan bumbu kuning ini lebih gurih dari singkong pada umumnya. Jadi, kamu wajib coba!
1. Bahan yang dibutuhkan
Sebelum kamu membuat singkong goreng bumbu kuning, kamu harus siapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dahulu.
Bahan utama:
- 1 kg singkong
- 1 liter air untuk merebus singkong
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng, secukupnya
Bahan bumbu:
- 1 ruas kunyit
- 1 buah kemiri
- 1 cm jahe
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
- Lada halus, secukupnya
2. Bersihkan dan potong-potong singkong
Langkah pertama kamu bisa bersihkan singkong yang masih ada kulitnya dengan air mengalir. Bersihkan terus hingga tanah yang menempel di kulit singkong hilang. Jika sudah bersih, kamu bisa kupas kulit singkong.
Kalau kulit singkong sudah terkupas semua, kamu bisa potong-potong singkong sesuai selera yang kamu inginkan. Nah, setelah singkongnya dipotong-potong kamu bisa cuci lagi singkongnya hingga benar-benar bersih dan siap untuk diolah.
3. Buat bumbu kuningnya
Dilangkah ini, kamu siapkan bahan yang diperlukan. Kemudian siapkan blender untuk menghaluskan semua bahan. Masukkan bahan bumbu ke dalam blender. Lalu nyalakan blender dan tunggu hingga bumbunya halus.
Adapun jika kamu tidak memiliki blender, kamu juga bisa menggunakan cobek untuk menghaluskannya. Namun, jika kamu menggunakan cobek usahakan agar bumbu benar-benar halus.
4. Rebus singkong bersama bumbu kuning dan bahan lainnya
Siapkan panci untuk merebus singkong. Kemudian masukkan 1 liter air yang sudah kamu siapkan tadi. Setelah itu, nyalakan kompor dan diamkan hingga air mendidih. Jika air sudah mendidih, kamu bisa masukkan bumbu kuning, garam, dan gula. Lalu aduk hingga semua tercampur.
Kemudian masukkan singkong yang sudah kamu potong-potong tadi. Setelah itu rebus singkong hingga airnya menyusut. Jika singkongnya sudah matang dan lembut kamu bisa tiriskan singkongnya. Diamkan hingga suhu singkong menurun. Jika suhunya sudah turun, kamu bisa masukkan singkongnya ke dalam kulkas.
5. Goreng singkongnya, lalu sajikan!
Dilangkah yang terakhir ini, kamu bisa siapkan wajan untuk menggoreng singkong. Keluarkan singkong dari kulkas. Lalu, masukkan minyak goreng, nyalakan kompor, dan tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, goreng singkong hingga matang dan renyah.
Nah, jika singkong sudah selesai digoreng kamu bisa tiriskan dan sajikan singkongnya. Sekarang singkong goreng bumbu kuningnya sudah siap untuk disantap dan jadi teman santaimu.
Mudah dan simpel, kamu gak perlu banyak bahan atau langkah untuk membuat resep singkong goreng bumbu kuning. Langsung coba di rumah, ya! Makan selagi hangat juga, biar lebih sedap!
