5 Olahan Singkong untuk Takjil Buka Puasa, Menu Pembuka yang Nikmat

Bahan-bahan:

• 3 buah singkong, berukuran sedang
• 500 ml air
• 200 gram santan kelapa
• 50 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan singkong, lalu kupas dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, rendam di dalam air dingin.
2. Didihkan air, lalu masukkan singkong dan masak hingga empuk dan matang.
3. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk merata. Masak hingga gula meresap.
4. Tuangkan santan dan tambahkan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasanya.
5. Sajikan kolak singkong saat masih hangat atau dinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas. 

Bahan singkong:

• 1 kg singkong,
• 1 liter air untk merebus
• 1/4 gelas sedang gula putih
• daun pandan secukupnya

Bahan fla:

• 65 ml santan kental
• 2 gelas air ukuran sedang
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sachet susu kental manis
• 1sdt garam
• 1/2 sdt garam
• daun pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
2. Setelah itu, rebus singkong dengan gula dan daun pandan hingga lunak. Sisihkan.
3. Masukkan semua bahan fla dan masak dnegan api kecil hingga mengental. Koreksi rasanya.
4. Sajikan singkong di atas piring saji, lalu siram dengan fla.
5. Singkong thailand siap disantap.

Bahan-bahan:

• 900 gram singkong parut
• 200 gram kelapa parut, jangan terlalu tua
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• gula merah sesuai selera
• gula putih sesuai selera

Bahan putih:

• 400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk singkong dan kelapa parut hingga rata. Masukkan gula merah sisir, gula putih, garam, dan vanili.
2. Tuangkan adonan singkong ke dalam loyang berukuran 18x18, ratakan.
3. Kukus adonan selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
4. Tuang campuran adonan putih, lalu kukus kembali sekitar 15 menit.
5. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan kue talam singkong.

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, parut, bubuhi 1 sdt garam
• 225 gram gula merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Pertama, ambil satu sendok makan adonan singkong dan pipihkan.
2. Beri irisan tipis gula merah di tengahnya, lalu tutup kembali dan bentuk membulat.
3. Ulangi cara ini hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, lalu goreng misro dengan api sedang hingga kecokelatan.
5. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Sajikan misro selagi hangat, supaya gulanya lumer.

Bahan-bahan:

• 1 buah singkong berkualitas baik
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, opsional
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan kunyit, lalu sisihkan.
2. Rebus singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
3. Masukkan bumbu halus dan masak singkong hingga empuk. Sisihkan dahulu. 
4. Panaskan minyak dan goreng singkong hingga kering dan kecokelatan. 
5. Singkong goreng merekah siap disantap.

Itulah beberapa resep olahan singkong untuk takjil buka puasa. Jadi, mau masak yang mana dulu, nih?