Tidak hanya dagingnya saja yang bisa diolah, namun ceker ayam pun bisa diolah menjadi sajian yang gak kalah nikmat, bahkan menyehatkan.
Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Sensasi ceker yang gurih berpadu dengan kuah soto, dijamin bikin menggugah selera.
Terbayang seperti apa nikmatnya? Nah, daripada penasaran, yuk langsung saja simak resep dan cara membuat soto ceker berikut ini!
Bahan:
Bumbu halus:
Bumbu cemplung:
Bahan koya:
Pelengkap:
Rebus ceker ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 15 menit, buang airnya lalu rebus kembali dengan air baru sampai empuk.
Haluskan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, dan merica ke dalam blender hingga benar-benar semua bahan bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga harum ke dalam wajan berisi minyak panas secukupnya. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam air rebusan ceker, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan menyatu, koreksi rasa.
Sajikan soto ceker bersama kentang goreng dan telur rebus, taburkan dengan tambahkan koya dan sambal soto. Soto ceker siap disajikan selagi hangat.
Itulah dia resep dan cara membuat soto ceker yang mudah dibuat. Jadi, jangan anggap ceker itu gak enak, ya! Ceker tetap enak kok kalau kamu bisa mengolahnya. Selamat masak soto ceker di rumah!