Resep Soy Honey Chicken, Sajian Nikmat buat Menu Makan Siang
Menu makan siang apa hari ini? Kalau belum punya ide, kenapa gak coba buat resep soy honey chicken, saja. Menu ayam yang satu ini dijamin enak dan memasaknya pun gak ribet.
Kamu perlu menyiapkan dahing paha ayam filet dengan kulitnya agar rasa krispinya terasa. Disajikan bersama salad sayuran sebagai pelengkapnya bakalan bikin makan pagimu menjadi lebih lahap. Yuk, langsung lihat resep soy honey chicken selengkapnya berikut ini, ya!
Bahan Soy Honey Chicken
Bahan-bahan:
- 3 buah paha ayam filet dengan kulit
- 10 sdm saus racikan
- 1/2 lada putih bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- minyak secukupnya
- biji wijen
Saus racikan:
- 1 sdm madu
- 6 sdm soy sauce
- 1 sdm cuka putih
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm gula
- 250 gram air kaldu
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat Soy Honey Chicken
- Buat saus racikan: campurkan air kaldu, madu, gula pasir, kecap ikan, soy sauce, dan cuka putih. Aduk rata dan sisihkan.
- Ambil wadah besar, masukkan paha filet. Marinasi dengan sepuluh sendok makan saus racikan, bawang putih bubuk, lada putih bubuk, garam dan maizena. Aduk rata hingga terbaluri semua.
- Tutupi wadah dengan plastic wrap, diamkan selama 30 menit.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak secukupnya. Masak ayam dengan posisi kulitnya yang berada di bawah. Gunakan api sedang dan biarkan termasak hingga daging kecokelatan.
- Balikkan daging ayam, masak hingga berubah kecokelatan, lalu tuang 2-3 sendok makan air. Masak hingga air menyusut dan daging matang. Ulagi proses yang sama hingga seluruh daging matang sempurna. Sisihkan.
- Masak saus racikan dalam wajan yang berbeda, beri larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat.
- Potong-potong daging, susun di atas piring saji dan tuang saus di atasnya. Taburi dengan biji wijen agar semakin nikmat.
- Soy honey chicken siap disajikan.
Saran Penyajian
Soy honey chicken ini akan lebih seimbang gizinya bila disajikan bersama salad sayuran. Kamu bisa membuatnya dari rebusan wortel, kubis, dan sayur bayam. Iris setipis mungkin dan campurkan bersama sedikit bawang putih dan merica bubuk menjadi satu dalam wadah.
Kamu bisa menambah perasan jeruk nipis supaya rasanya makin segar. Saus mayones juga bisa menjadi alternatif pelengkap salad sayurnya. Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat agar makannya makin nikmat.
Resep soy honey chicken di atas dapat disajikan untuk tiga porsi. Rasa gurih dan manisnya pas terasa. Apalagi, dilengkapi dengan salad sayuran yang segar. Makin lahap lagi makannya dengan sepiring nasi putih hangat. Gizinya lengkap dan kenyang pun dapat. Buruan recook sekarang, deh!
