Resep Stik Bawang yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Stok Camilan

Name: Resep Stik Bawang yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Stok Camilan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram tepung terigu protein sedang; 100 gram tepung tapioka; 2 butir telur; 75 gram margarin; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 batang daun seledri; 2 batang daun bawang; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh kaldu bubuk; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh baking powder; 120 sampai 160 mililiter air; minyak goreng secukupnya

13 Nov 2026, 11:07 WIB2 min read

Qoniah Musallamah

News

Channel

Add Us on Google

ilustrasi stik bawang (vecteezy.com/dodoy sidodoy)

Intinya Sih

Stik bawang dibuat dari tepung terigu, tapioka, telur, margarin, bawang, daun seledri, daun bawang, serta bumbu sederhana untuk menghasilkan camilan gurih dan harum.
Adonan diuleni dengan air bertahap, didiamkan 15–20 menit, lalu digilas tipis, dipotong memanjang, dan digoreng sedikit demi sedikit hingga kuning keemasan.
Agar tetap renyah, gunakan api sedang cenderung kecil, tiriskan hingga dingin suhu ruang, lalu simpan stik bawang dalam wadah kedap udara.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Camilan gurih yang satu ini sering bikin susah berhenti ngemil. Stik bawang punya aroma bawang yang harum dan tekstur renyah di setiap gigitan. Cocok untuk teman santai di rumah atau stok camilan saat ada tamu. Satu toples saja bisa cepat habis!

Tahukah kamu, stik bawang dikenal sebagai camilan gurih berbentuk pipih memanjang yang dibuat dari tepung terigu, telur, margarin, dan bawang putih. Camilan ini biasa hadir sebagai teman santai sehari-hari maupun suguhan saat hari-hari besar. Membuatnya pun mudah dan bahannya sederhana. Yuk, simak resep stik bawang berikut ini!

Bahan Stik Bawang

ilustrasi bawang putih (pixabay.com/allybally4b)

500 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung tapioka
2 butir telur
75 gram margarin
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 batang daun seledri
2 batang daun bawang
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh baking powder
120 sampai 160 mililiter air
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi potongan seledri (unsplash.com/Brett Jordan)

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Iris halus daun seledri dan daun bawang. Lelehkan margarin.
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan telur, margarin cair, bawang halus, seledri, dan daun bawang.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menyatu, kalis, dan tidak lengket. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi adonan.
Tutup adonan dan diamkan selama 15 sampai 20 menit.
Ambil sebagian adonan, lalu gilas sampai tipis sekitar 1 sampai 2 milimeter.
Potong memanjang dengan lebar sekitar 1/2 sentimeter. Taburi sedikit tepung agar tidak saling menempel.
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng stik sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Goreng sampai kuning keemasan dan gelembung minyak mulai berkurang. Angkat dan tiriskan.
Dinginkan sampai benar-benar suhu ruang sebelum disimpan di wadah kedap udara.

Tips Memasak

ilustrasi api kompor sedang (pixabay.com/CheapStockImage_com)

Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
Gilas adonan setipis mungkin supaya hasilnya renyah.
Gunakan api sedang cenderung kecil agar stik matang merata.
Pastikan stik benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke wadah kedap udara.

Stik bawang renyah buatan sendiri bisa jadi stok camilan keluarga yang praktis. Simpan dalam toples kedap udara supaya tetap renyah, dan kamu tinggal ambil saat ingin ngemil. Cocok juga untuk suguhan hari besar atau ide jualan rumahan. Yuk, coba bikin di rumah sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.