Resep Strawberry Bread, kudapan segar yang bisa dinikmati kapan saja
Bahan dan cara membuat strawberry bread dengan langkah-langkah yang mudah diikuti
Tips membuat strawberry bread agar rasanya lebih lezat dan teksturnya sempurna
Pumpkin atau banana bread sudah sering dibuat. Kalau kamu mencari kudapan serupa yang lebih segar, bisa coba strawberry bread. Kata bread di sini merujuk pada olahan loaf cake, bukan roti dengan kandungan ragi, ya!
Walau condong ke arah kue, tapi makanan ini tetap bisa dinikmati kapan saja, lho. Bisa juga buat sarapan atau pengganjal lapar saat malam tiba. Buruan cek resep strawberry bread berikut ini supaya camilan di rumah tetap tersedia.
125 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1,2 sdt soda kue
1,2 sdt garam
85-90 ml minyak sayur
1 butir telur
100 gram gula pasir
1,2 sdt ekstrak vanila
1,2 buah lemon, parut zest-nya
120 gram buah strawberry
Panaskan oven dengan suhu 175-180 derajat Celcius.
Cuci bersih buah strawberry, kemudian keringkan pakai tisu dapur. Potong buah, lalu pindahkan ke dalam mangkuk bersih, tambahkan sedikit tepung terigu.
Dalam wadah baru, masukkan telur, gula pasir, ekstrak vanila, dan lemon zest. Campur sampai gula larut. Kemudian tambahkan minyak sayur, aduk.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Kemudian aduk-aduk memakai spatula sampai tidak ada bahan kering tersisa.
Terakhir, masukkan strawberry potong dan aduk sebentar asal tercampur saja.
Siapkan loyang persegi panjang, olesi dengan sedikit mentega dan tepung terigu. Tuang adonan kue dan ratakan.
Panggang adonan kue selama 30-40 menit, atau sampai matang.
Setelah itu, diamkan kue di loyang beberapa saat. Dinginkan strawberry bread, sebelum dipotong-potong.
Gunakan strawberry yang segar dan berkualitas supaya rasanya refreshing dan lezat.
Potong strawberry dengan ukuran sedang supaya visualnya menarik dan rasanya seimbang.
Gunakan bahan baku suhu ruang untuk memastikan adonan gampang dicampur.
Hindari overmixing atau pengadukan berlebihan karena berisiko membuat adonan kue bantat.
Cek kematangan kue sebelum disisihkan dari oven. Tusuk dengan lidi, bila adonan tidak menempel maka sudah bisa dianggap matang.
Tambahkan isian lain untuk memperkaya rasa strawberry bread, seperti cream cheese, kacang cincang, dan seterusnya.
Menyantap strawberry bread hangat-hangat bisa membuat kamu lebih puas. Hidangan ini pas banget menemani waktu santai, terutama kalau disuguhkan bareng minuman favorit. Perut kenyang dan hati jadi senang!