Resep Sup Buah Santan Cocopandan, Segar dan Nikmat untuk Buka Puasa
Bulan Ramadan sangat identik dengan ragam hidangan buka puasa. Salah satunya, olahan sup buah yang banyak dijajakan di Pasar Ramadan.
Kreasi sup buah dengan santan juga tak kalah lezat. Ditambahkan perisa cocopandan pastinya akan semakin menggiurkan. Yuk, cek resepnya.
1. Bahan untuk sup buah cocopandan
Bahan kuah sirup:
- 100 ml santan kental
- 500 ml air matang
- 15 sdm sirup cocopandan
- susu kental manis secukupnya
Buah-buahan:
- ¼ buah semangka
- ¼ buah melon
- 1 buah nanas
- 2 buah alpukat
- 2 buah apel
- ½ buah naga
- 1 sachet jeli bubuk
- nata de coco secukupnya
- es batu secukupnya
2. Membuat jeli
Pertama, kamu harus buat jelinya dulu. Campurkan jeli dengan 2 gelas air lalu masak hingga mendidih sambil diaduk juga agar jeli tidak menggumpal. Cetak jeli dan biarkan hingga dingin.
3. Kedua, membuat kuah sirupnya
Masak santan dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa sambil diaduk agar santan tidak pecah. Untuk lebih mudah, kamu dapat menggunakan santan instan yang siap pakai.
Setelah santan dingin, masukkan susu kental manis, sirup cocopandan, dan air matang. Aduk semuanya hingga tercampur.
4. Saatnya memotong buah
Buah semangka, melon, nanas, apel, dan alpukat dikupas kulitnya. Kemudian, dipotong-potong berbentuk kotak. Untuk buah naga, cukup dikerok isinya menggunakan sendok.
Jeli yang sudah dingin, jangan lupa untuk dipotong-potong juga ya.
5. Siram potongan buah dengan kuah sirup
Masukkan semua potongan buah, jeli, dan nata de coco dalam satu wadah. Tambahkan es batu, lalu siram dengan kuah sirup yang sudah dibuat.
Sup buah cocopandan siap disajikan! Terlihat segar banget untuk buka puasa di hari yang panas.
Sangat mudah, kan? Yuk, bikin untuk menu buka puasa keluarga di rumah. Pasti semua suka!
