Resep Sup Iga Sapi yang Lezat ala Restoran Bintang Lima, Istimewa!

03 Okt 2024, 19:22 WIB

ilustrasi sup iga sapi (instagram.com/periuk.restoran)

Sup iga sapi adalah hidangan yang kaya akan cita rasa dan penuh gizi. Sup iga sapi sebaiknya disajikan bersama nasi putih agar lebih mengenyangkan. Kamu bisa menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman dekat agar pengalaman makan sup ini terasa lebih istimewa.

Menu yang satu ini sebenarnya cukup sederhana dalam teknik pembuatannya. Kamu bisa mengikuti resep dan tips di bawah untuk membuat sup iga sapi yang lezat dan memikat selera khas restoran bintang lima. Yuk, langsung simak resepnya sampai tuntas!

Bahan Sup Iga Sapi

ilustrasi daging sapi (freepik.com/KamranAydinov)

500 gram iga sapi, potong-potong
1 liter air
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris tipis
2 buah wortel, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi memasak (freepik.com/valeria_aksakova)

Rebus iga sapi dalam air mendidih selama sekitar 30-45 menit atau sampai daging iga empuk. Tiriskan dan sisihkan kaldu rebusan.
Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel, daun bawang, dan seledri. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
Tuangkan kaldu iga sapi yang sudah disiapkan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Sajikan sup iga sapi panas dengan taburan seledri segar di atasnya. Sup dapat disantap bersama nasi hangat atau roti sebagai pendamping.

Tips Memasak

ilustrasi memasak (freepik.com/pvproductions)

Gunakan iga sapi yang segar dan memiliki lapisan lemak yang pas untuk mendapatkan sup yang lebih gurih.
Pastikan untuk merendam iga sapi sebelum dimasak untuk mengurangi bau prengus.
Kaldu sapi bubuk bisa digunakan untuk menambahkan rasa gurih tanpa harus menambahkan garam berlebihan.

Sup iga sapi dikenal memiliki rasa yang gurih dan cita rasa rempah yang khas. Makanan ini paling enak disantap saat cuaca dingin atau saat malam hari. Selamat memasak dan selamat menikmati, ya, Guys!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.