Resep Sup Jamur Salju, Menu Sehat yang Bikin Nagih

Name: Resep Sup Jamur Salju, Menu Sehat yang Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Okt 2024, 16:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi sup jamur (commons.wikimedia.org/Asti Mawasti)

Saat udara dingin atau ketika tubuh membutuhkan asupan yang menenangkan, semangkuk sup hangat selalu jadi pilihan yang tepat. Salah satu jenis sup yang kini semakin populer di kalangan pencinta kuliner sehat adalah sup jamur salju.

Sup ini tak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Dengan tekstur jamur salju yang lembut dan kenyal, sup ini sangat cocok untuk menemani makan malam kamu. Yuk, simak resep sup jamur salju dan tips membuatnya berikut ini!

Bahan Sup Jamur Salju

Ilustrasi jamur salju (commons.wikimedia.org/johnp.friel)

1 bungkus jamur salju
2 batang wortel, potong
70 gram kembang kol, potong
1 buah kentang, potong
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
1 siung bawang putih besar, haluskan
1/2 sdt merica
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat

Rendam jamur salju dengan air panas selama beberapa saat.
Didihkan air, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa.
Masukkan wortel, kentang, dan kembang kol secara bergantian.
Setelah sayuran empuk, masukkan jamur salju, lalu aduk merata.
Masukkan daun bawang dan seledri.
Sup jamur salju siap disajikan.

Tips Membuat

Rendam jamur salju selama 10-15 menit hingga benar-benar mengembang, agar teksturnya empuk.
Sup jamur salju akan terasa lebih lezat jika menggunakan kaldu ayam atau sayuran buatan sendiri. Kaldu alami ini akan memberikan rasa yang nikmat dan bebas dari bahan pengawet.
Gunakan sayuran lain sesuai selera, sehingga akan memperkaya rasa sekaligus menambah nutrisi pada sup buatan kamu.

Itulah resep sup jamur salju, menu sehat yang bikin ketagihan. Menu yang satu ini cocok disantap langsung atau dinikmati dengan nasi dan sambal. Selamat mencoba!