Banana milk atau susu pisang menjadi minuman populer di Korea Selatan. Sensasi manis dan creamy dari susu tersebut begitu disukai, termasuk oleh masyarakat Indonesia.
Selain membeli susu pisang dalam bentuk kemasan, kamu juga bisa membuat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemui. Tenang, meski bikin sendiri, rasa susu pisang tetap enak, kok.
Nah, daripada harus ke Negeri Ginseng dulu, kamu bisa mencoba resep susu pisang ala Korea Selatan berikut ini. Manis dan wanginya bikin tergiur.
Bahan-bahan:
Langkah pertama proses pembuatan susu pisang adalah menyiapkan buahnya. Sebaiknya gunakan pisang matang untuk membuat rasa dan aroma dari minuman ini semakin wangi.
Pisang perlu dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu sesuai selera. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan kekentalan susu yang kamu mau. Paling tidak, gunakan satu buah atau lebih supaya perbandingannya lebih pas.
Siapkan blender, lalu masukkan bahan-bahan susu pisang, mulai dari buah, susu cair, air, madu, dan ekstrak vanila, ke dalam blender. Nyalakan blender dan haluskan sampai seluruh adonan tercampur merata.
Selain madu, pemanis lain yang bisa digunakan dalam minuman ini adalah sirup maple atau gula pasir. Takaran yang digunakan tetap sama-sama satu sendok makan, kecuali jika pisang sudah sangat matang.
Setelah dihaluskan menggunakan blender, tekstur susu pisang akan jadi halus. Tinggal matikan mesin, lalu tuang susu ke dalam gelas berisikan es batu.
Minuman ini bisa dinikmati secara langsung atau disimpan di lemari es. Selain itu, susu pisang juga dapat diolah kembali menjadi minuman kekinian, lho!
Selain bahan-bahan di atas, banana milk atau susu pisang juga bisa dibuat memakai bahan-bahan versi vegan. Dengan begitu, siapa saja bisa menikmati minuman manis yang populer di Korea Selatan ini.
Kuncinya adalah mengganti susu cair menggunakan alternatif lain. Rekomendasi susu yang cocok dipakai untuk banana milk versi vegan adalah oat milk atau susu dari kacang almon.
Banana milk atau susu pisang menjadi minuman yang cocok dinikmati di berbagai suasana. Selain membelinya dalam bentuk kemasan, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan langkah-langkah di atas.