Resep Tahu Isi Jagung Daging untuk Lauk Makan atau Camilan

1. 10 buah tahu
2. 100 gram jagung manis, pipil
3. 100 gram daging ayam cincang
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 3 siung bawang putih, haluskan
6. 1 butir telur
7. 50 gram tepung terigu
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok teh kaldu bubuk
11. minyak untuk menggoreng, secukupnya

1. Potong tahu pong menjadi dua bagian. Kemudian, keluarkan sebagian isi dalamnya untuk memberi ruang pada isian. Sisihkan tahu yang sudah siap.
2. Campurkan jagung manis, daging ayam cincang, daun bawang, dan bawang putih dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan campuran isian ke dalam tahu yang sudah dikosongkan. Padatkan agar isian tidak mudah lepas saat digoreng.
4. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk adonan kental. Tambahkan sejumput garam untuk rasa.
5. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis hingga seluruh permukaan tahu tertutup.
6. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Pastikan minyak dalam jumlah yang cukup agar tahu terendam saat digoreng.
7. Masukkan tahu ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga kulit tahu berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
8. Tahu isi jagung daging siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal atau saus kacang.

1. Gunakan tahu yang segar agar tekstur dan rasanya tetap lezat setelah digoreng.
2. Pastikan isian benar-benar padat di dalam tahu untuk mencegahnya keluar saat digoreng.
3. Gunakan minyak panas untuk menghasilkan kulit tahu yang renyah tanpa terlalu banyak menyerap minyak.
4. Kamu bisa menambahkan wortel parut atau jamur untuk variasi rasa dan tekstur.

Tahu isi jagung daging jadi camilan praktis yang cocok untuk segala suasana. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, makanan ini pasti disukai keluarga. Jangan ragu mencoba resep tahu isi jagung daging di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang tersayang.