Tak jauh berbeda dengan tempe, tahu juga jadi bahan favorit banyak orang. Harganya sangat terjangkau dengan rasa yang lezat setelah diolah jadi masakan apa pun.
Kalau kamu punya banyak tahu di kulkas, coba deh bikin tahu kecap. Bikinnya gak ribet dan rasanya sangat enak. Yuk, simak cara membuat dan resep tahu kecap berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Cuci bersih tahu terlebih dahulu, lalu sisihkan. Potong tahu berbentuk dadu di atas talenan.
Sementara itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan. Goreng tahu sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam cobek. Ulek semua bahan kecuali daun salam sampai benar-benar halus. Untuk daun salamnya, cukup dirobek-robek untuk memunculkan aroma yang lebih sedap.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan dahulu. Tambahkan bumbu halus ke dalam wajan.
Setelah itu, tambahkan daun salam yang telah dirobek ke dalamnya. Barulah tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu halus. Campurkan semua bahan sampai merata.
Berikan kecap manis, air, gula, garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai merata. Kalau sudah, sajikan tahu kecap buatanmu.
Itulah resep membuat tahu kecap sebagai inspirasi menu lauk yang praktis. Cocok buat kamu yang lagi mager atau gak punya banyak waktu buat masak, nih.