- 5 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 7 buah cabai rawit (sesuai selera), iris
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Resep Tahu Masak Pedas Daun Bawang, Harum dan Bikin Nafsu Makan Naik
Pernah merasa nafsu makan menurun karena menu yang itu-itu saja? Nah, resep tahu masak pedas daun bawang ini bisa jadi solusi praktis yang wajib kamu coba di rumah. Perpaduan tahu yang lembut dengan bumbu pedas dan aroma daun bawang yang khas dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Apalagi bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya tidak ribet.
Menu sederhana seperti tahu sering dianggap biasa, padahal bisa diolah jadi hidangan istimewa dengan sentuhan bumbu yang tepat. Rasa pedas yang berpadu dengan gurihnya tahu dan wangi daun bawang menciptakan sensasi makan yang berbeda. Cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga tercinta. Yuk, simak resep lengkapnya sampai habis.
Bahan Tahu Masak Pedas Daun Bawang
Cara Membuat Tahu Masak Pedas Daun Bawang
- Tahu dipotong dadu dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum digunakan. Setelah itu, tahu digoreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan ditiriskan dari minyak berlebih.
- Minyak dipanaskan kembali di dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang merah dan bawang putih kemudian dimasukkan dan ditumis hingga harum serta berubah warna menjadi sedikit kecokelatan.
- Irisan cabai merah dan cabai rawit dimasukkan ke dalam tumisan yang sudah harum. Bahan tersebut kemudian diaduk hingga cabai layu dan aroma pedas mulai tercium.
- Air dituangkan ke dalam wajan dan didihkan bersama bumbu yang telah ditumis. Saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica kemudian ditambahkan dan diaduk hingga tercampur rata.
- Tahu yang telah digoreng dimasukkan ke dalam kuah bumbu secara perlahan agar tidak hancur. Masakan kemudian dimasak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
- Irisan daun bawang dimasukkan ke dalam masakan menjelang akhir proses memasak. Bahan tersebut diaduk perlahan agar aromanya tetap segar dan tidak terlalu layu.
- Masakan dibiarkan beberapa saat hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu benar-benar meresap. Setelah itu, api dimatikan dan tahu masak pedas daun bawang siap disajikan selagi hangat.
Tips Memasak Tahu Masak Pedas Daun Bawang
- Gunakan tahu yang padat agar tidak mudah hancur saat dimasak.
- Goreng tahu hingga setengah kering supaya teksturnya lebih kokoh saat dimasak ulang.
- Tambahkan cabai sesuai selera agar tingkat kepedasan pas di lidah.
- Masukkan daun bawang di akhir agar aromanya tetap segar dan tidak layu berlebihan.
Aroma harum dari daun bawang yang berpadu dengan rasa pedas gurih akan langsung menggoda sejak pertama kali disajikan. Sekali coba, menu sederhana ini bisa jadi favorit baru di meja makanmu. Siap bikin dapur jadi lebih hidup hari ini?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
