Tahu saus jamur merupakan salah satu menu favorit di restoran Chinese. Tahu biasanya bertekstur lembut dan renyah, karena digoreng dengan tepung.
Kemudian, disiram saus jamur yang kental dan nikmat. Cocok menjadi teman nasi atau mi. Menu ini bisa jadi pilihan untuk disantap saat diet, lho.
Apalagi buat kamu yang sering mengonsumsi makanan manis dan bersantan. Sudah saatnya kembali menikmati makanan yang sehat, yuk simak tahu saus jamur berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan saus jamur:
Potong-potong tahu sesuai selera, kemudian siapkan tepung maizena. Balut tepung dengan tepung maizena hingga merata. Sisihkan sejenak.
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan tahu, kemudian tunggu hingga matang. Balik tahu supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe. Setelah itu, masukkan potongan jamur kancing, masak hingga layu.
Beri garam, merica, gula pasir, saus tiram, kecap manis, tumis hingga harum. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Setelah saus dibuat, siram di atas tahu goreng. Tahu saus jamur siap disajikan.
Itulah resep tahu saus jamur ala restoran Chinese yang bisa kamu coba. Cocok menjadi inspirasi menu sehari-hari atau pilihan menu diet. Selamat mencoba!