Resep Tauhu Sumbat Khas Malaysia yang Bikin Lidah Ketagihan

Name: Resep Tauhu Sumbat Khas Malaysia yang Bikin Lidah Ketagihan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

01 Mei 2025, 08:08 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi tahu isi (vecteezy.com/Wahyu Murti)

Tahu menjadi bahan makanan serbaguna yang kerap diolah menjadi berbagai sajian lezat. Salah satunya gorengan tahu isi yang banyak disukai masyarakat Indonesia.

Namun, ternyata Malaysia juga punya versi tahu isi goreng yang tak kalah menggoda. Namanya tauhu sumbat. Uniknya, tahu ini digoreng terlebih dahulu sebelum diisi. Bahkan, isian sayurannya pun hampir sama.

Nah, kalau kamu ingin mencicipi variasi tahu goreng yang berbeda, tauhu sumbat khas Malaysia ini bisa jadi pilihan menarik. Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah dengan resep tauhu sumbat di bawah ini!

Bahan Tauhu Sumbat

Ilustrasi tahu putih (pixabay.com/allybally4b)

1 bungkus tahu
1/4 bagian kol, iris
5 siung bawang putih, cincang
1/4 siung bawang bombay, cincang
1 saset cabai bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Potong tahu menjadi bentuk segitiga, lalu goreng hingga kering. Sisihkan dahulu.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang bombay.
Tambahkan garam, cabai bubuk, dan penyedap rasa. Aduk merata.
Masukkan irisan kol ke dalam tumisan, aduk rata dan angkat.
Iris bagian tengah tahu, lalu masukkan bahan isian ke dalam tahu hingga penuh.
Tauhu sumbat siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan tahu putih yang padat, biar gak mudah hancur saat digoreng dan saat diisi.
Goreng tahu hingga benar-benar kering dan renyah, agar teksturnya tetap kokoh saat diisi.
Isi tahu selagi isian masih hangat, supaya rasa bumbu lebih meresap ke dalam tahu.

Itulah resep tauhu sumbat khas Malaysia yang bisa menjadi variasi camilan gurih di rumah. Dengan perpaduan tahu renyah dan isian sayuran berbumbu, gorengan ini cocok disantap kapan saja. Mau coba bikin sekarang?