Teh jahe biasanya identik dengan rasa hangat dan aroma jahe yang cukup kuat. Tambahan jeruk nipis membuat rasanya menjadi lebih segar dengan sedikit asam yang pas, sehingga terasa semakin nikmat saat diminum.
Minuman berbahan jahe paling tepat diminum saat cuaca sedang tak menentu yang membuat tenggorokan gatal. Kamu bisa mempraktikkan resep teh jahe jeruk nipis untuk melegakan tenggorokan berikut ini, ya.
2 kantong teh celup atau 2 sdt teh tubruk
2 ruas jahe, memarkan
2 buah jeruk nipis
500 ml air
2–3 sdm gula pasir
1 sdm madu
Cuci jahe, lalu memarkan menggunakan ulekan atau bagian belakang pisau agar aromanya lebih mudah keluar.
Rebus air bersama jahe dengan api sedang selama sekitar 5–7 menit sampai air terasa hangat dan aroma jahenya cukup kuat.
Matikan api, lalu masukkan teh celup ke dalam air rebusan jahe. Diamkan selama 3–5 menit hingga warna dan rasa tehnya keluar.
Angkat teh celup dan tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
Peras jeruk nipis, lalu saring airnya agar biji tidak ikut masuk ke dalam minuman.
Tunggu suhu teh sedikit turun, lalu masukkan air jeruk nipis. Aduk rata, lalu tambahkan madu.
Tuang ke dalam gelas dan sajikan teh jahe jeruk hangat.
Memarkan jahe sebelum direbus. Jahe yang dimemarkan akan lebih mudah mengeluarkan aroma dan rasanya ke dalam air.
Jangan langsung memasukkan jeruk nipis saat air masih mendidih. Tunggu sebentar setelah teh selesai dibuat agar rasa segar dari jeruk nipis tetap terasa.
Sesuaikan jumlah gula. Jeruk nipis punya rasa asam yang berbeda-beda, jadi jumlah gula bisa disesuaikan setelah semua bahan tercampur.
Pakai jahe merah kalau suka rasa lebih kuat. Jahe merah biasanya punya rasa yang lebih pedas sehingga cocok buat kamu yang menyukai teh jahe dengan sensasi hangat yang lebih terasa.
Gunakan madu sebagai pemanis tambahan. Madu bisa dipakai sebagai pengganti sebagian gula kalau ingin rasa manis yang lebih lembut.
Jangan terlalu lama menyeduh teh. Teh yang diseduh terlalu lama bisa terasa pahit dan membuat rasa jahe serta jeruk nipis jadi kurang seimbang.
Teh jahe jeruk nipis bisa jadi pilihan sederhana ketika ingin minuman hangat yang tidak terasa terlalu berat. Rasa jahe tetap terasa, sementara jeruk nipis memberi sentuhan asam yang membuat setiap tegukan terasa lebih segar. Minuman ini paling enak diminum selagi hangat untuk melegakan tenggorokan.