Resep Teh Serai Jeruk Manis, Minuman Segar dan Kaya Antioksidan

1. 2 kantong teh

2. 200 mililiter air

3. 2 batang serai

4. 5 buah jeruk manis

5. 30 mililiter madu

6. Es batu secukupnya

1. Memarkan batang serai agar aromanya lebih mudah keluar, lalu masukkan ke dalam panci berisi air. Rebus hingga air mendidih dan aroma serai mulai tercium harum.

2. Setelah air mendidih, matikan api dan masukkan kantong teh. Diamkan selama 3–5 menit hingga warna teh menjadi cukup pekat dan aromanya keluar.

3. Angkat teh dan serai. Setelah proses penyeduhan selesai, angkat kantong teh dan batang serai. Jangan merendam teh terlalu lama agar rasanya tidak menjadi terlalu pahit.

4. Biarkan air teh hingga hangat atau mendekati suhu ruang sebelum dicampurkan dengan jeruk. Hal ini juga membantu menjaga rasa segar dari perasan jeruk.

5. Peras 4 buah jeruk manis, kemudian saring airnya untuk memisahkan biji dan ampas. Sisihkan dalam wadah terpisah.

6. Tuangkan air perasan jeruk ke dalam air teh serai, lalu aduk perlahan hingga kedua bahan tercampur rata.

7. Tambahkan madu. Masukkan madu sesuai selera, kemudian aduk hingga benar-benar larut. Cicipi dan sesuaikan rasa manisnya jika diperlukan.

8. Siapkan gelas. Isi gelas saji dengan es batu secukupnya. Gunakan es batu yang cukup banyak agar minuman tetap dingin tanpa cepat terasa hambar.

9. Tuangkan minuman. Tuang campuran teh serai dan jeruk manis ke dalam gelas berisi es batu hingga hampir penuh.

10. Tambahkan hiasan. Beri beberapa irisan jeruk manis di bagian atas atau pada sisi gelas agar tampilannya lebih menarik.

1. Jangan menyeduh teh terlalu lama supaya rasa sepatnya tidak berlebihan dan tetap seimbang dengan manis jeruk.

2. Gunakan jeruk manis yang benar-benar matang supaya rasa airnya lebih manis alami tanpa perlu tambahan madu berlebih.

3. Sajikan segera setelah dicampur es batu supaya kesegarannya tetap maksimal dan tidak keburu encer.

4. Simpan sisa serai dan kantong teh bekas seduh untuk dijadikan pengharum ruangan alami, tidak perlu langsung dibuang.

Segelas teh serai jeruk manis ini terbukti bisa jadi penyelamat di tengah hari yang melelahkan, menyegarkan sekaligus menyehatkan dalam satu tegukan. Yuk, langsung coba bikin sendiri di rumah dan rasakan sensasi segarnya yang bikin mood langsung membaik!