Resep Telur Ceplok Krispi yang Super Renyah, Endeus Banget!
Bosan dengan kreasi telur goreng yang itu-itu saja? Tenang, gak perlu bingung. Kamu bisa mengkreasikan telur goreng jadi kreasi yang lebih nikmat, lho. Ya, telur ceplok krispi jadi solusinya.
Apalagi kombinasi telur ceplok dengan tepung yang krispi, dijamin bikin selera makan makin naik. Penasaran ingin coba buat? Yuk, simak resep dan cara membuat telur ceplok krispi di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 6 butir telur
Bahan adonan basah:
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada
- Air es secukupnya
Bahan adonan kering:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt penyedap rasa
- Minyak goreng secukupnya
2. Goreng telur ceplok
Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Goreng telur ceplok hingga matang, lalu angkat sisihkan. Lakukan hingga semua telur tergoreng ceplok.
3. Buat adonan basah
Masukkan adonan basah seperti tepung terigu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, gula pasir, dan air es ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
4. Buat adonan kering
Campur adonan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
5. Telur ceplok krispi siap disantap
Ambil telur ceplok, masukkan ke dalam adonan basah. Kemudian balurkan kembali ke dalam adonan kering, lakukan sampai habis. Selanjutnya goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Telur ceplok krispi siap disajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Nah, terlihat nikmat bukan resep telur ceplok krispi di atas? Cita rasa gurih telur ceplok krispi ini dijamin bikin santap nasi makin bertambah. Selamat mencoba!