Resep Telur Dadar Cabe Ijo Isi Ayam Suwir, Lauk Sederhana Pedas Nampol

Name: Resep Telur Dadar Cabe Ijo Isi Ayam Suwir, Lauk Sederhana Pedas Nampol
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 butir telur ayam; 150 gram ayam suwir matang (rebus atau goreng, lalu suwir); 6 buah cabai hijau besar, iris serong; 4 buah cabai rawit hijau (opsional, sesuai selera); 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris tipis; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh kaldu bubuk; ¼ sendok teh lada bubuk; 2 sendok makan minyak untuk menumis; 3 sendok makan minyak untuk menggoreng

24 Apr 2026, 17:57 WIB

Sinta Listiyana

Resep Telur Dadar Cabe Ijo Isi Ayam Suwir, Lauk Sederhana Pedas Nampol

ilustrasi telur dadar cabe ijo isi ayam suwir (pixabay.com/mhburton)

Intinya Sih

Resep telur dadar cabe ijo isi ayam suwir menawarkan cita rasa pedas gurih dengan perpaduan telur lembut, ayam suwir berbumbu, dan aroma khas cabai hijau.
Proses memasak dimulai dari menumis bawang dan cabai, mencampur ayam suwir berbumbu ke dalam kocokan telur, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.
Tips penting meliputi penggunaan api sedang, tidak terlalu banyak mengaduk saat menggoreng, serta memakai ayam suwir berbumbu ringan agar hasilnya padat dan lezat.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Bosan dengan menu telur yang itu-itu saja? Kali ini, kamu bisa mencoba resep telur dadar cabe ijo isi ayam suwir yang punya cita rasa lebih berani dan menggugah selera. Perpaduan telur yang lembut dengan isian ayam suwir yang gurih dan sensasi pedas dari cabe hijau membuat hidangan ini terasa spesial. Cocok banget untuk kamu yang ingin masak praktis tapi tetap istimewa di rumah.

Telur dadar memang dikenal sebagai menu simpel, tapi dengan sedikit kreativitas, rasanya bisa naik level jadi lebih menarik. Apalagi dengan tambahan ayam suwir berbumbu, setiap gigitannya terasa lebih kaya dan memuaskan. Tidak hanya lezat, menu ini juga bisa jadi ide lauk hemat yang tetap bernutrisi. Yuk, simak resep lengkapnya.

Bahan Telur Dadar Cabe Ijo Isi Ayam Suwir

ilustrasi telur (pixabay.com/akirEVarga)

4 butir telur ayam
150 gram ayam suwir matang (rebus atau goreng, lalu suwir)
6 buah cabai hijau besar, iris serong
4 buah cabai rawit hijau (opsional, sesuai selera)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk
¼ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Telur Dadar Cabe Ijo Isi Ayam Suwir

ilustrasi menumis bawang (pixabay.com/moritz320)

Ayam suwir disiapkan terlebih dahulu dengan memastikan teksturnya tidak terlalu basah agar mudah tercampur. Bumbu dasar seperti bawang putih dan bawang merah kemudian dipanaskan bersama minyak hingga harum.
Cabai hijau dan cabai rawit dimasukkan ke dalam tumisan bawang yang sudah matang. Bahan tersebut diaduk hingga layu dan aroma pedasnya mulai keluar.
Ayam suwir dimasukkan ke dalam wajan lalu dicampurkan dengan tumisan cabai dan bawang. Bumbu seperti garam, lada, dan kaldu bubuk ditambahkan kemudian diaduk hingga merata dan meresap.
Telur dipecahkan ke dalam wadah dan dikocok hingga tercampur rata. Irisan daun bawang kemudian dimasukkan ke dalam adonan telur untuk menambah aroma segar.
Campuran ayam suwir berbumbu dimasukkan ke dalam kocokan telur. Semua bahan diaduk perlahan hingga tercampur rata tanpa merusak tekstur ayam.
Minyak dipanaskan di wajan datar dengan api sedang hingga cukup panas. Adonan telur kemudian dituangkan dan dimasak hingga bagian bawah matang sebelum dibalik secara hati-hati.
Telur dadar dimasak hingga kedua sisi matang sempurna dan berwarna keemasan. Setelah itu, telur diangkat dan ditiriskan sebelum disajikan agar tidak terlalu berminyak.

Tips Memasak

ilustrasi membuat telur dadar (pexels.com/Caio)

Gunakan ayam suwir yang sudah dibumbui ringan agar rasa lebih gurih.
Jangan terlalu banyak mengaduk saat menggoreng agar telur tetap padat dan tidak hancur.
Gunakan api sedang agar telur matang merata dan tidak gosong di luar.
Iris cabe hijau sedikit tebal agar teksturnya masih terasa saat dimakan.

Menu ini cocok banget jadi teman makan nasi hangat di segala suasana, apalagi saat kamu ingin sesuatu yang pedas tapi tetap praktis dibuat. Aroma cabai hijau yang khas dipadukan dengan ayam suwir dijamin bikin dapur terasa lebih hidup. Siap-siap nambah nasi tanpa sadar, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.