Resep Telur Dadar Krispi ala Warung Kopi Klotok Yogyakarta

Name: Resep Telur Dadar Krispi ala Warung Kopi Klotok Yogyakarta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

06 Jun 2023, 05:25 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi telur dadar krispi (commons.wikimedia.org/Onyaso)

Warung Kopi Klotok merupakan salah satu tempat makan yang populer di Yogyakarta. Tempat makan ini menawarkan berbagai macam masakan khas rumahan.

Selain itu, Warung Kopi Klotok memiliki daya tarik berupa area makan lesehan dengan pemandangan sawah yang hijau. Ada beberapa menu yang populer di sana, salah satunya telur dadar krispi.

Rasanya gurih dan teksturnya benar-benar renyah. Cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal. Nah, jika kamu pengin menikmatinya, coba buat telur dadar krispi ala Warung Kopi Klotok dengan resep berikut ini!

Bahan Telur Dadar Krispi

Ilustrasi telur dadar ala Kopi Klotok (instagram.com/kedainasibarendo)

3 butir telur
2 batang daun bawang, iris
3 siung bawang merah, iris
2 sdm air
1 sdt tepung terigu protein sedang
1 sdt garam halus
1/2 sdt lada bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Siapkan mangkuk, lalu campur telur, daun bawang, bawang merah, air, dan tepung terigu.
Beri garam dan lada bubuk, kocok hingga tercampur rata.
Selanjutnya, panaskan minyak, lalu ratakan ke dalam teflon atau wajan.
Tunggu hingga bagian bawah matang dan kering kecoklatan, lalu balik dan goreng kembali.
Setelah matang merata, angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Tips Membuat

Jumlah telur biasa disesuaikan dengan kebutuhan.
Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay, supaya lebih harum.
Gunakan banyak minyak, lalu pastikan sudah benar-benar panas biar hasilnya krispi dan kering.

Meski terkesan sederhana, ternyata telur dadar krispi ini terbuat dari berbagai bahan yang membuat rasanya super nikmat. Gimana, kamu mau mencoba masak telur dadar krispi ala Warung Kopi Klotok ini?