Resep Telur Dadar Kuah Gulai Susu

1. 3 butir telur, kocok lepas
2. 1 bungkus kecil bumbu gulai halus
3. gula pasir secukupnya 
4. kaldu bubuk secukupnya 
5. lada bubuk secukupnya
6. 1 ruas lengkuas
7. 1 ruas jahe
8. susu cair full cream secukupnya
9. 3 lembar daun jeruk
10. 3 lembar daun salam
11. 3 lembar daun serai
12. minyak goreng secukupnya
13. air secukupnya 

1. Panaskan sedikit minyak, masak telur dadar hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu gulai halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun serai.
3. Masukkan lengkuas, jahe, lalu beri lada dan garam, masak hingga hingga harum.
4. Tuang sedikit air dan susu cair, masak hingga mendidih.
5. Beri kaldu bubuk dan gula pasir, biarkan sebentar hingga air mendidih. 
6. Setelah matang, siram kuah gulai susu ke atas telur dadar.
7. Telur dadar kuah gulai susu siap disajikan. 

1. Gunakan susu cair yang segar untuk mendapatkan rasa yang kaya dan gurih.
2. Goreng telur dadar hingga setengah matang saja, sehingga akan membuat telur tetap lembut dan bisa menyerap kuah gulai saat disajikan.
3. Masak kuah dengan api kecil dan aduk terus menerus. Hal ini dilakukan agar kuah gulai memiliki tampilan dan tekstur hidangan yang menarik.

Itulah resep telur dadar kuah gulai susu yang bisa kamu coba. Selamat menikmati sensasi baru menikmati telur dadar yang sederhana, tapi kaya rasa!