Resep Telur Dadar Tahu Saus Tiram Pedas yang Bikin Selera Makan Naik!

1. 4 butir telur ayam

2. 150 gram tahu putih, hancurkan kasar

3. 2 batang daun bawang, iris tipis

4. 3 siung bawang putih, cincang halus

5. 5 buah cabai merah keriting, iris serong

6. 3 sendok makan saus tiram

7. 1 sendok makan kecap manis

8. ½ sendok teh merica bubuk

9. ½ sendok teh garam

10. ½ sendok teh gula pasir

11. 100 ml air

12. 3 sendok makan minyak goreng

1. Telur dan tahu dihancurkan lalu dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Bahan tersebut kemudian diberi garam, merica, dan daun bawang, lalu dikocok rata.

2. Wajan dipanaskan dengan sedikit minyak, lalu adonan telur dadar dituangkan perlahan. Telur dimasak hingga bagian bawahnya matang keemasan, kemudian dibalik agar sisi lainnya juga matang.

3. Telur dadar yang sudah matang diangkat, lalu ditiriskan di piring. Potongan telur dibuat sesuai selera agar mudah disajikan dengan saus.

4. Bawang putih dan cabai merah ditumis dengan minyak panas hingga harum. Proses ini dilakukan dengan api sedang agar bumbu tidak gosong.

5. Saus tiram, kecap manis, gula, dan air ditambahkan ke dalam tumisan. Semua bahan diaduk perlahan hingga tercampur rata dan mulai mengental.

6. Potongan telur dadar tahu dimasukkan ke dalam wajan berisi saus. Telur kemudian dilapisi saus dengan cara dibalik perlahan agar tidak hancur.

7. Masakan dimasak sebentar hingga bumbu meresap sempurna ke dalam telur dadar. Setelah itu, telur dadar tahu saus tiram pedas siap disajikan dengan nasi hangat.

1. Gunakan tahu yang tidak terlalu berair agar tekstur telur dadar tidak lembek.

2. Panaskan wajan hingga benar-benar panas sebelum menuang adonan agar dadar lebih kokoh.

3. Saus tiram bisa ditambah sedikit cabai rawit halus jika ingin rasa lebih pedas.

4. Sajikan segera setelah matang supaya teksturnya tetap lembut dan sausnya terasa segar.

Sudah terbayang lezatnya telur dadar tahu saus tiram pedas ini, bukan? Yuk, coba resepnya di rumah dan bikin makan siangmu jadi lebih spesial serta menggugah selera.