Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Telur Petis Bumbu Kuning, Pelengkap Hidangan Khas Lebaran!
telur petis bumbu kuning (freepik.com/jcomp)
Telur petis adalah hidangan yang sering disajikan saat Lebaran di beberapa daerah di Indonesia, terutama di Jawa. Telur petis relatif mudah dibuat dan bisa tahan lama, sehingga cocok disajikan saat Lebaran ketika banyak keluarga berkumpul.
Cara pembuatan dan bumbu telur petis bisa berbeda-beda tergantung daerahnya. Kali ini, kamu harus coba variasi resep telur petis bumbu kuning yang praktis untuk disajikan. Rasa gurih dan pedasnya seimbang. Membuatnya pun gak memerlukan waktu lama. Yuk, simak resep telur petis bumbu kuning selengkapnya di bawah ini!
1. Bahan Telur Petis Bumbu Kuning
ilustrasi telur segar di dalam mangkuk (pexels.com/Vlada Karpovich)
Bahan Utama:
- 10 butir telur ayam, rebus dan goreng
- 1 1/2 sdm petis udang
- 200 ml santan encer
- 3 cm lengkuas di rajang, di bakar
- 3 cm jahe di rajang, di bakar
- 3 buah cabe merah di belah, di bakar
- 5 cm temu kunci di memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 25 buah cabe rawit gandot merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt gula merah, sisir
- 1 sdm air asam jawa (campuran 1 sdt asam jawa + 2 sdm air)
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
2. Cara Membuat Telur Petis Bumbu Kuning
Editorial Team
EditorMade Ayu Putri Arini
Follow Us