Resep Tempe Bacem dan Cara Membuatnya, Gurihnya Khas Indonesia!

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe
• 1/2 batang serai
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan gula merah
• 1,5 gelas air mineral
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 sendok makan kecap manis
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Potong tempe sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam minyak panas dan tiriskan jika sudah berwarna kuning keemasan.
4. Siapkan blender. Masukkan ketumbar, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih,  dan sedikit air ke dalamnya. Blender hingga bumbu menjadi halus.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan wajan. Tumis bumbu yang sudah diblender.
6. Tuang satu setengah gelas air mineral, gula merah, garam, dan kecap manis ke dalam adonan bumbu. Aduk hingga semuanya larut dan tercampur rata.
7. Masukkan daun salam dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya.
8. Masak sembari diaduk, kemudian tiriskan jika bumbu sudah meresap ke dalam tempe.
9. Panaskan kembali minyak goreng menggunakan wajan dan goreng tempe dengan api kecil. Tiriskan jika sudah berwarna kecokelatan.
10. Tempe bacem pun siap dihidangkan di meja makan.

Tidak sulit kan resep tempe bacem di atas? Daripada harus keluar rumah dan mengeluarkan uang untuk membeli seporsi tempe bacem, mending bikin sendiri di rumah. Lebih hemat dan bikin satu rumah doyan makan.