Resep Tempe Tahu Saus Lada Hitam, Menu yang Bikin Nasi Habis
Pagi hari adalah waktu yang tepat untuk sarapan bersama keluarga. Maka dari itu, sarapan yang disajikan tentu juga harus yang spesial. Sarapan yang spesial tidak hanya dengan menu lauk yang mewah. Sebab, terkadang makanan yang sederhana bisa disulap jadi menu yang enak.
Tempe dan tahu jika dikreasikan dengan baik akan menjadi lauk enak. Misalnya, menu tempe tahu saus lada hitam. Bahan seadanya yang digoreng, lalu ditumis dengan bumbu-bumbu pilihan sudah jadi satu lauk yang sedap.
Resep tempe tahu saus lada hitam yang nikmat ini bakal menghabiskan nasimu di rumah. Siap-siap kalap, ya!
Bahan Tempe Tahu Saus Lada Hitam
- 500 gram tahu
- 500 gram tempe
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, memarkan
- 5 buah cabai hijau besar, potong
- 5 buah cabai merah besar, potong
- 200 ml air
- 250 gram saus lada hitam siap pakai
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang, potong
- 2 buah bawang bombai, potong
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap jamur secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Potong-potong tahu dan tempe, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan semua cabai hingga harum.
- Tuang air secukupnya, lalu tambahkan saus lada hitam, kecap manis, garam, gula, dan penyedap jamur. Koreksi rasanya.
- Masukkan tahu, tempe, bawang bombai, dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.
- Masak sebentar sambil diaduk hingga bumbu meresap.
- Sajikan tempe tahu saus lada hitam dengan nasi putih hangat.
Tips Memasak Tahu Tempe Saus Lada Hitam
- Supaya hasilnya lebih krispi, ketika menggoreng tempe dan tahu harus lebih lama sampai berubah warna kecokelatan dan garing.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada tumisan supaya bumbunya lebih medok rasanya.
Resep tempe tahu saus lada hitam adalah solusi praktis untuk sarapan. Asupan tubuh terpenuhi dan tentu lebih hemat bahan. Menu ini juga mudah untuk ditiru, lho. Bagi kamu yang sibuk bekerja pun bisa memasak menu ini. Selamat memasak!
