Resep Terang Bulan Lipat untuk Jualan

1. 250 ml air
2. 150 gram tepung terigu protein tinggi
3. 1 butir telur
4. 1 sdm gula pasir
5. 1 sdm minyak goreng
6. 1 sdm susu bubuk
7. 1/4 sdt baking soda
8. 1/4 sdt baking powder
9. sejumput vanili
10. sejumput garam

1. Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula ke dalamnya. Kocok hingga gula larut menggunakan garpu atau mikser.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu bubuk, vanili, dan minyak.
3. Kemudian, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak ada adonan yang menggumpal. Tutup dengan kain bersih bersih dan diamkan selama 20 menit.
4. Panaskan teflon, lalu tuang satu sendok sayur adonan. Masak hingga matang dan berlubang atasnya. Sisihkan. 
5. Olesi terang bulan dengan mentega lalu beri susu kental manis dan topping sesuai selera, lalu lipat jadi dua. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
6. Terang bulan lipat pun siap dinikmati. 

1. Pastikan kamu menggunakan teflon antilengket, agar adonan tidak menempel pada permukaan teflon dan lebih mudah dimasak. 
2. Pastikan kamu memasak terang bulan sambil ditutup atasnya, supaya adonan matang merata. 
3. Kreasikan terang bulan lipat dengan aneka topping favoritmu. Selain keju parut, kamu bisa menambahkan selai cokelat, taburan biskuit, hingga kacang dan wijen.

Semoga resep terang bulan lipat di atas bisa menjadi ide untuk meraup cuan sebanyak-banyaknya. Selamat memasak!