Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
tim ikan dori bawang putih (youtube.com/Devina Hermawan)

Dori merupakan ikan air tawar yang memiliki tekstur lembut. Selain itu, ikan ini tak memiliki banyak duri dan mudah ditemukan di berbagai pasar maupun supermarket. Gak heran kalau banyak orang memanfaatkannya menjadi beragam olahan ikan

Salah satu olahan yang wajib kamu coba adalah tim ikan dori bawang putih khas Asia. Proses masaknya dikukus, bikin aroma sajian ini autentik banget! Yuk, simak langsung cara membuat tim ikan dori bawang putih. 

Bahan Tim Ikan Dori Bawang Putih

ilustrasi bahan ikan (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan:

  1. 300 gram ikan dori filet
  2. 20 gram sohun kering, rendam air
  3. 1 jempol jahe
  4. 1 batang daun bawang

Bahan bawang putih goreng:

  1. 15 siung bawang putih
  2. 50 ml minyak
  3. ⅛ sdt garam
  4. ¼ sdt kaldu jamur
  5. ⅛ sdt merica

Bahan saus:

  1. 2 sdm kecap asin
  2. 1 sdm saus tiram
  3. 1 sdt gula pasir
  4. 150 ml air panas
  5. ¼ sdt kaldu jamur

Lainnya:

  1. Daun ketumbar secukupnya
  2. Daun bawang secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

EditorCatherine

Tonton lebih seru di