Resep Timus Ubi Kuning untuk Camilan Lebaran, Mudah Dibuat
Timus ubi kuning bisa menjadi salah satu alternatif camilan untuk berkumpul bersama keluarga, nih. Rasanya yang manis dan mengenyangkan akan cepat menambah energi dalam tubuh. Camilan ini memiliki tekstur kenyal dan empuk, timus ubi kuning juga memiliki rasa manis yang legit.
Selain enak, timus ubi kuning juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena berbahan dasar ubi jalar yang mengandung banyak antioksidan yang baik bagi tubuh. Selain itu, ubi jalar juga mengandung banyak nutrisi seperti Vitamin C, Vitamin A, zat besi, Vitamin B dan berbagai nutrisi lainnya.
Ubi jalar memiliki manfaat bagi tubuh diantaranya menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, mencegah sembelit, mejaga kesehatan mata, menguatkan sistem imun dan mencegah kanker.
Berikut resep timus ubi kuning yang bisa kamu jadikan camilan saat kumpul dengan keluarga di hari Lebaran.
Bahan timus ubi kuning
- 1 kg ubi jalar
- 125 gr terigu
- 125 gr gula pasir
- Bubuk vanili secukupnya
- Garam
- Minyak goreng
Cara memasak timus ubi kuning
- Kukus ubi kuning hingga empuk. Kemudian haluskan menggunakan cobek. Setelah halus masukan gula dan garam kemudian campur hingga merata.
- Masukan tepung terigu ke dalam adonan lalu aduk hingga merata. Ambil adonan sekitar satu sedok makan kemudian bentuk lonjong-lonjong hingga panjang sekitar empat inchi. Lakukanlah hal yang sama sampai semua adonan terbentuk.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga golden brown. Setelah timus berwarna golden brown angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan di atas piring.
Tips membuat timus ubi kuning
- Gunakanlah tepung terigu dari pada tepung tapioka agar ketika timus dingin tidak menyusut dan bentuk timus masih bagus
- Ketika menggoreng timus, balik timus berulang-ulang agar timus matang dengan merata dan gunakanlah api sedang cenderung kecil supaya bagian dalamnya juga ikut matang.
- Jika adonan susah dibentuk maka tambahkan sedikit lagi tepung terigu agar adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
Bagaimana, mudahkan cara membuatnya. Kamu bisa mencoba resep di atas untuk bikin camilan seru saat kumpul bareng keluarga di Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba!
